बारिश के बाद, सेलम में टैपिओका किसान बंपर फसल की कर रहे हैं उम्मीद

सलेम: भीषण गर्मी से उत्पन्न चुनौतियों के बावजूद, सलेम जिले के टैपिओका किसान जून में भरपूर फसल की उम्मीद कर रहे हैं। पिछले दो हफ्तों में जिले में बहुत जरूरी बारिश होने के कारण, किसान एक सफल मौसम की उम्मीद कर रहे हैं।

पिछले 20 दिनों में सलेम में औसतन 79.86 मिलीमीटर बारिश हुई। समय पर हुई बारिश ने न केवल टैपिओका की फसल को बचाया है, बल्कि किसानों के उत्साह को भी फिर से बढ़ा दिया है, जिससे भरपूर फसल का मौसम होने का वादा किया गया है।

कसावा पौधे की स्टार्चयुक्त जड़ से प्राप्त टैपिओका, सेलम में एक प्रमुख फसल है और इष्टतम विकास के लिए लगातार वर्षा या सिंचाई के साथ-साथ अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है।

तने की कटिंग के माध्यम से प्रचारित पौधे को विविधता और बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर परिपक्व होने में लगभग 8-18 महीने लगते हैं। एक बार परिपक्व होने पर, जड़ों को काटा जाता है, छीला जाता है और स्टार्च निकालने के लिए संसाधित किया जाता है, जिसका उपयोग विश्व स्तर पर पुडिंग, बबल टी और व्यंजनों में गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में विभिन्न पाक अनुप्रयोगों में किया जाता है।

पेठानाइकमपलयम में टैपिओका किसान टी चिन्नैयन ने टीएनआईई को बताया, “पिछले तीन महीनों से सेलम में जारी भीषण गर्मी के कारण मैं डर गया था। लेकिन अब पिछले 20 दिनों में हुई बारिश के साथ, मैं विश्वास के साथ कह सकता हूं कि मेरी फसल अच्छी और स्वस्थ होगी।''

चिन्नैयन ने कहा, "फसल जून के अंत में होगी, और बढ़ा हुआ भूजल स्तर यह सुनिश्चित करता है कि फसल को 5 फीट की आवश्यक ऊंचाई तक बढ़ने के लिए आवश्यक पानी मिलेगा।"

वह फसल से होने वाले वित्तीय लाभ को लेकर आशावादी हैं। उन्होंने आशा व्यक्त की, "पिछले साल, मुझे अपनी फसल का प्रति टन 12,000 रुपये मिले थे, और मौजूदा बाजार मूल्य 14,000 रुपये के साथ मैं इस साल और अधिक की उम्मीद कर रहा हूं।"

एक अन्य किसान एम कलियापेरुमल ने भी टीएनआईई के साथ इसी तरह की भावनाएं साझा कीं। “कीटनाशकों पर मेरे निवेश से महत्वपूर्ण लाभ मिलेगा। हम मेट्टूर बांध के खुलने का इंतजार कर रहे थे, जो आमतौर पर 12 जून के आसपास होता है, लेकिन हाल की बारिश के कारण, हम पहले भी फसल काटने में सक्षम होंगे।

राज्य बागवानी विभाग ने भी उत्पादन के बारे में आशा व्यक्त की है और बताया है कि टैपिओका की खेती का क्षेत्र पिछले साल के 11,270.64 हेक्टेयर से बढ़कर इस साल 12,853.2 हेक्टेयर हो गया है।