आविन के पशु आहार और मिनरल मिक्सचर प्लांट चलते

चेन्नई: आविन (Aavin) के मवेशियों के चारे और मिनरल मिक्सचर बनाने वाले प्लांट अपनी क्षमता से बहुत कम उत्पादन कर रहे हैं। इससे डेयरी किसानों को प्राइवेट कंपनियों पर निर्भर रहना पड़ रहा है, जिससे दूध उत्पादन की लागत बढ़ रही है।

TNIE को मिले सरकारी आंकड़ों के अनुसार, आविन के तीन प्लांट में हर महीने 19,500 टन मवेशियों का चारा बनाने की क्षमता है। लेकिन यह औसतन सिर्फ़ 5,500 टन (2025-26 के दौरान) ही उत्पादन करता है, जो इसकी कुल क्षमता का सिर्फ़ 28% है।

इसी तरह, आविन के पांच मिनरल मिक्सचर प्लांट की क्षमता हर महीने 1,800 टन है। लेकिन फेडरेशन हर महीने सिर्फ़ 42-45 टन (2025-26 में) उत्पादन करता है, जो इसकी कुल क्षमता का तीन प्रतिशत से भी कम है। सरकारी सूत्रों ने TNIE को यह जानकारी दी।

मवेशियों के चारे और मिनरल मिक्सचर का उत्पादन कम होने और हरे चारे के बीजों की अनियमित सप्लाई के कारण, आविन के दूध उत्पादकों और दूसरे डेयरी किसानों को प्राइवेट सप्लायर से ज़्यादा कीमत पर चारा और सप्लीमेंट खरीदने पड़ रहे हैं, जिससे दूध उत्पादन की लागत बढ़ रही है।

जब इस मुद्दे पर आविन के सीनियर अधिकारियों से पूछा गया तो उन्होंने कुछ नहीं कहा, लेकिन सूत्रों का कहना है कि उत्पादन बढ़ाने के लिए कदम उठाए जाएंगे।

इंडस्ट्री के सूत्रों का कहना है कि मवेशियों के चारे और मिनरल मिक्सचर की नियमित सप्लाई बेहतर विकास और दूध उत्पादन के लिए ज़रूरी है, खासकर दूध में SNF (सॉलिड्स-नॉट-फैट) और फैट का लेवल बढ़ाने के लिए।

वेल्लोर के एक दूध उत्पादक एस. राधामनलन ने कहा, "पिछले कुछ महीनों में मवेशियों के चारे और मिनरल मिक्सचर की कीमत में लगभग 30% की बढ़ोतरी हुई है। हम जानवर की ज़रूरत के हिसाब से 125 से 250 रुपये प्रति किलो की दर से मिनरल मिक्सचर खरीदते हैं। अगर यही चीज़ 60% से 70% सब्सिडी वाली दर पर मिले, तो इससे दूध उत्पादन की लागत कम करने में मदद मिलेगी।"

इरोड और पुडुकुडी (तंजावुर ज़िला) में आविन के मवेशियों के चारे के प्लांट की क्षमता हर दिन 300 टन है, जबकि विरुधुनगर प्लांट की क्षमता हर दिन 50 टन है।

हर महीने कुल क्षमता 19,500 टन है। सरकार ने NABARD के रूरल इंफ्रास्ट्रक्चर डेवलपमेंट फंड और दूसरे स्रोतों से मिले पैसे का इस्तेमाल करके ये प्लांट लगाने में 120 करोड़ रुपये से ज़्यादा खर्च किए हैं।

इसी तरह, इरोड, विल्लुपुरम, तिरुचि, थूथुकुडी और कृष्णगिरि में पांच मिनरल मिक्सचर प्लांट चलाए जा रहे हैं। हर प्लांट की क्षमता रोज़ाना 12 टन या महीने में 360 टन है, जिससे पांचों प्लांट की कुल क्षमता महीने में 1,800 टन हो जाती है।

सरकारी आंकड़ों से यह भी पता चला है कि कैटल फ़ीड प्लांट की क्षमता और असल उत्पादन के बीच काफ़ी अंतर है। इरोड प्लांट की क्षमता 9,000 टन है, लेकिन यह महीने में सिर्फ़ 4,400-4,800 टन का ही उत्पादन करता है। पुडुकुडी प्लांट की क्षमता 9,000 टन है, लेकिन यह महीने में लगभग 500 से 530 टन का उत्पादन करता है, जबकि विरुधुनगर प्लांट की क्षमता 1,500 टन है, लेकिन यह महीने में सिर्फ़ 150 टन का उत्पादन करता है।

मिनरल मिक्सचर के उत्पादन में भी ऐसा ही अंतर देखा गया। मई में, इरोड प्लांट ने सिर्फ़ 15 टन का उत्पादन किया, जबकि विल्लुपुरम ने 5 टन, थूथुकुडी ने 3.5 टन और कृष्णगिरि ने 18.5 टन का उत्पादन किया। तिरुचि प्लांट ने उस महीने कोई मिनरल मिक्सचर नहीं बनाया।