LPG सिलेंडर की कमी से होटलों में दिक्कत, कुछ ने लकड़ी के चूल्हे इस्तेमाल करना शुरू किया

CHENNAI.चेन्नई: मालाइमलार की एक रिपोर्ट के मुताबिक, कमर्शियल LPG सिलेंडर की कमी के बाद चेन्नई के कई होटलों ने लकड़ी के चूल्हे पर खाना बनाना बंद कर दिया है और बिरयानी और परोटा जैसी डिश बनाना बंद कर दिया है।

तमिलनाडु में कमर्शियल LPG सिलेंडर की सप्लाई कुछ समय के लिए रोक दी गई है। कहा जा रहा है कि यह कदम ईरान के साथ चल रहे US-इज़राइल विवाद से जुड़ा है, जिससे सप्लाई पर असर पड़ा है।

कमर्शियल सिलेंडर की कमी के कारण, चिंता है कि होटल सर्विस पर बड़े पैमाने पर असर पड़ सकता है। सप्लाई पर कुछ समय के लिए रोक लगाने की घोषणा सोमवार को की गई थी।

इसके बाद, चेन्नई के कई रेस्टोरेंट को कुछ समय के लिए बंद करना पड़ा, जबकि कुछ दूसरे रेस्टोरेंट ने कम खाने की चीज़ों के साथ काम जारी रखा। जिन होटलों के पास स्टॉक में सिलेंडर नहीं थे, उन पर सबसे ज़्यादा असर पड़ा।

कई बड़े और छोटे होटलों में नोटिस बोर्ड लगाए गए हैं, जिनमें ग्राहकों को बताया गया है कि कुछ खाने की चीज़ें उपलब्ध नहीं होंगी। तेयनामपेट और तिरुवनमियूर जैसे इलाकों में ऐसे नोटिस मिले हैं।

होटल ऑपरेटरों ने कहा है कि वे अभी उन डिश को प्राथमिकता दे रहे हैं जो जल्दी बन सकती हैं, जबकि उन चीज़ों से बच रहे हैं जिन्हें पकाने में ज़्यादा समय लगता है। कुछ होटलों ने सिलेंडर की सप्लाई फिर से शुरू होने तक बेसिक खाना पकाने के लिए लकड़ी के स्टोव का इस्तेमाल करना भी शुरू कर दिया है।