एक गड़बड़ी और कविग्नार कन्नदासन के साथ इसका संबंध

कविगनार कन्नदासन यकीनन देश के सबसे महान गीतकारों में से एक हैं। दार्शनिक और उपन्यासकार विभिन्न राष्ट्रीय और राज्य पुरस्कारों के प्राप्तकर्ता हैं और उन्होंने राजनीति में भी अपनी किस्मत आजमाई है। 1981 में 54 वर्ष की आयु में उनका निधन हो गया, लेकिन दुनिया भर के तमिलों द्वारा उन्हें अभी भी याद किया जाता है।

जबकि कुछ लोग कन्नदासन के बारे में सोचते हैं जब वे उसके गाने सुनते हैं या उसकी किताबें पढ़ते हैं, कुछ ऐसे भी होते हैं जो उसके बारे में अपनी यादें साझा करते हैं जब वे टी में दो दशकों से चल रहे एक छोटे से भोजनालय 'कविग्नर कन्नदासन मेस' में कदम रखते हैं। चेन्नई में नगर।

मेस, जो टी नगर के भीतर एक स्थान से दूसरे स्थान पर अपना आधार स्थानांतरित कर रहा था, सबसे पहले उसी घर में शुरू किया गया था जहाँ कभी कन्नदासन रहता था। आज तक, मेस का प्रबंधन महान कवि के परिवार के सदस्यों द्वारा किया जाता है।

मेस में एक लकड़ी के तख्ते के ऊपर, कई हिंदू देवताओं के चित्र हैं और साथ में कन्नदासन का चित्र है। लगभग 5:30 बजे, कंधशस्ति कवसम (तमिल भक्ति गीत) रेडियो पर पृष्ठभूमि में चल रहा है, छह कार्यकर्ता आदेश लेने के लिए रसोई परिसर में स्टैंडबाय पर हैं। ग्राहक, छात्रों से लेकर बुजुर्ग नागरिकों तक, अपने गंतव्य पर जाने से पहले इस स्थान पर रुकना सुनिश्चित करते हैं।

छात्रों का कहना है कि वड़ा और बोंडा और विभिन्न प्रकार के डोसे उन्हें इस जगह की ओर आकर्षित करते हैं, जबकि बुजुर्गों का कहना है कि कम मसाले और तेल के साथ घर का बना खाना उन्हें मेस तक पहुंचने का प्रयास करता है। बहुत से लोग, जो चलने में असमर्थ हैं, अपने ही वाहनों में बैठकर भोजन का आनंद लेते हैं।

भोजनालय में इडली की कई किस्में हैं जो 'गन पाउडर', घी, लहसुन से बनाई जाती हैं; डोसा की 50 किस्में, उनके व्यापार चिह्न 'पुंडू दोसाई' (लहसुन डोसा) और अन्य किस्मों जैसे इडियप्पम, पैरोटा कुछ नाम हैं और कीमतें एक इडली के लिए न्यूनतम 10 रुपये से शुरू होती हैं। उनके मेस में सबसे महंगा आइटम 120 रुपये का डोसा है जिसे 'बालाजी स्पेशल' नाम दिया गया है, जिसमें पनीर, घी, मशरूम, बारूद, आदि सब कुछ है।

छात्रों का कहना है कि वड़ा और बोंडा और विभिन्न प्रकार के डोसे उन्हें इस जगह की ओर आकर्षित करते हैं, जबकि बुजुर्गों का कहना है कि कम मसाले और तेल के साथ घर का बना खाना उन्हें मेस तक पहुंचने का प्रयास करता है। (अभिव्यक्त करना)

"हमें इस झंझट को शुरू किए 23 साल हो चुके हैं। मैं 20 साल से इस गड़बड़ी की देखभाल कर रहा था और अब पिछले पांच सालों से मेरा बड़ा बेटा (श्रीनिवासन कन्नदासन) इसकी देखभाल कर रहा है। हमने कन्नदासन स्ट्रीट पर अपने घर में ही एक छोटी सी जगह पर सिर्फ 500 रुपये से इस मेस की शुरुआत की। उन दिनों मैं और मेरे पति (पाल चोक्कलिंगम) ही थे। मेरे पति की नौकरी चली गई और हम पैसा कमाने के लिए कुछ करना चाहते थे। हालाँकि हम अपने परिवार से मदद मांग सकते थे, लेकिन हम ऐसा नहीं करना चाहते थे और इस झंझट को शुरू कर दिया क्योंकि मुझे खाना बनाना आता है। शुरुआत में हम डोसा और इडली जैसे टिफिन आइटम बनाते थे और शाम को उन्हें बेचते थे। तीन महीने के अंदर ही हमने अच्छा कारोबार कर लिया। हमारे पास दुकान के लिए साइनबोर्ड भी नहीं था और चूंकि हमें इसे कुछ नाम देना था, इसलिए हमने इसका नाम बालाजी फास्ट फूड रखा। लेकिन लोगों ने मेरे पिता के साथ इस जगह की पहचान की और इसे कन्नदासन मेस के रूप में संदर्भित करना शुरू कर दिया और अंततः मेस कविग्नार कन्नदासन मेस बन गया, "कलाइसेल्वी ने कहा।

"जब लोगों ने मुझसे मेस के लिए अपने पिता का नाम रखने के लिए कहा तो मैंने बड़ी ना कह दी। मैंने उनसे कहा कि मैं किसी भोजनालय का नाम महापुरुष के नाम पर कैसे रख सकता हूं? मैंने उनसे कहा कि अगर मैं किताबों की दुकान खोलती हूं तो मेरे पिता का नाम रखना तर्कसंगत होगा, लेकिन ग्राहक मुझ पर अपने पिता के नाम पर मेस का नाम रखने का दबाव बना रहे थे।

उन्होंने कहा, "उस समय जब (अजित स्टारर) कधल मन्नान रिलीज़ हुई, जिसमें एम एस विश्वनाथन को कन्नदासन के नाम पर एक मेस चलाते हुए दिखाया गया था, लोगों ने फिल्म का जिक्र करना शुरू कर दिया और कहा कि लोगों को भोजन परोसना एक नेक काम है और यह नाम के लिए उपयुक्त होगा। यह महान कवि के बाद और मैं अंत में इसके लिए सहमत हो गया।

क्रेडिट: indianexpress.com