पुदुक्कोट्टई में चाय की 40 दुकानों में दूध खत्म, डेयरी विभाग ने स्थानीय बिक्री पर 10 फीसदी की सीमा तय की

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। पुदुक्कोट्टई के कीरमंगलम में मंगलवार से काम चल रहा है और चाय नहीं है। आविन से जुड़ी दुग्ध समितियों द्वारा उत्पादित डेयरी उत्पादों की स्थानीय बिक्री पर 10% की सीमा लगाने के जिला डेयरी विकास विभाग के हालिया निर्देश ने चाय की दुकान के मालिकों को मुश्किल में डाल दिया है।

नतीजतन, केरमंगलम नगर पंचायत, पुदुक्कोट्टई में 40 से अधिक चाय की दुकानों ने मंगलवार से चाय बनाना बंद कर दिया है। 9 दिसंबर को, पुदुक्कोट्टई के डेयरी विकास विभाग ने पुदुक्कोट्टई के चयनित क्षेत्रों में आविन से जुड़ी दुग्ध समितियों को उत्पादन के क्षेत्र के भीतर 10% की सीमा से अधिक डेयरी उत्पाद नहीं बेचने का निर्देश दिया।

इससे पहले, केरमंगलम में निर्मित 70% डेयरी उत्पादों को स्थानीय स्तर पर बेचा जा सकता था। कीरमंगलम के एक चाय की दुकान के मालिक एम एस सेल्वराज ने कहा, "मैं यहां 53 साल से एक चाय की दुकान चला रहा हूं; हमने कभी भी पैकेट वाले दूध का इस्तेमाल नहीं किया है, हम पूरी तरह से सोसायटी द्वारा आपूर्ति किए गए ताजा दूध पर निर्भर हैं। इसलिए, हमारी पैकेट वाले दूध को अपनाने की कोई योजना नहीं है।" सोसायटियों के माध्यम से जो आपूर्ति की जाती है, उस पर।"

डेयरी विकास विभाग के एक जिला-स्तरीय अधिकारी ने कहा, "दूध का मानकीकरण खाद्य सुरक्षा नियमों के अनुरूप है। हमने समाजों से असंसाधित दूध की स्थानीय आपूर्ति को 10% तक सीमित कर दिया है ताकि संभावित दु: खद स्थितियों को टाला जा सके, जहां खुले दूध का सेवन करने के बाद लोग बीमार पड़ जाते हैं।"

अधिकारी ने कहा कि विनियमन अब लागू किया गया है क्योंकि वर्तमान राज्य सरकार गुणवत्ता वाले डेयरी उत्पादों की आपूर्ति पर लगातार बनी हुई है। जिला खाद्य सुरक्षा विभाग के सूत्रों ने असंसाधित दूध के सेवन से लोगों के बीमार पड़ने के उदाहरणों का हवाला दिया। एक अधिकारी ने कहा, "हमारा उद्देश्य केरामंगलम के निवासियों के बीच मानकीकरण के महत्व के बारे में जागरूकता पैदा करना है।"