Sikkim की पहली नामित फूड स्ट्रीट ‘खाऊ गली’ का नाम नाम वॉकवे पर उद्घाटन

Gangtok गंगटोक, : ग्रामीण विकास मंत्री अरुण उप्रेती ने शुक्रवार को गंगटोक नगर निगम (जीएमसी) द्वारा स्वास्थ्य और शहरी विकास विभागों के सहयोग से विकसित एक समर्पित फूड स्ट्रीट ‘खाऊ गली’ का उद्घाटन किया। देवराली में नाम नाम वॉकवे के अंत में स्थित यह परियोजना, निर्दिष्ट खाद्य क्षेत्रों की स्थापना के माध्यम से स्वच्छ स्ट्रीट फूड को बढ़ावा देने की भारत सरकार की पहल के अनुरूप है।

भारत सरकार के राष्ट्रीय स्वास्थ्य मिशन के तहत वित्त पोषित इस परियोजना की लागत 1 करोड़ रुपये है और इसमें 20 स्टॉल शामिल हैं। इस पहल का उद्देश्य स्थानीय लोगों और पर्यटकों दोनों को स्वच्छ, पारंपरिक भोजन विकल्प प्रदान करना है, जिससे राजधानी की पाक कला की अपील बढ़े।

उद्घाटन के अवसर पर जीएमसी के उप महापौर शेरिंग पाल्डेन भूटिया, जीएमसी पार्षद, शहरी विकास आयुक्त-सह-सचिव जे.एस. राजे, जीएमसी आयुक्त आर.बी. भंडारी और शहरी विकास और जीएमसी विभागों के अधिकारी और कर्मचारी मौजूद थे।

सभा को संबोधित करते हुए मंत्री उप्रेती ने ‘खाऊ गली’ परियोजना के समय पर पूरा होने में शामिल सभी विभागों को बधाई दी। उन्होंने स्टालों का संचालन करने वाले विक्रेताओं को भी अपनी शुभकामनाएं दीं और उम्मीद जताई कि वे निवासियों और आगंतुकों दोनों को पारंपरिक सिक्किमी व्यंजन दिखाएंगे।

उप्रेती ने कहा, “मुख्यमंत्री के नेतृत्व में, राज्य सरकार बेरोजगारी से निपटने के साधन के रूप में उद्यमिता को सक्रिय रूप से बढ़ावा दे रही है। खाऊ गली के शुभारंभ के साथ, हम उस दृष्टिकोण को साकार होते देख रहे हैं।” उन्होंने कहा कि फूड स्ट्रीट नागरिकों और पर्यटकों के लिए स्वच्छ, प्राकृतिक वातावरण में स्थानीय व्यंजनों का आनंद लेने के लिए एक शांत स्थान के रूप में काम करेगी।

उप्रेती ने लोगों से राज्य की पहली नामित फूड स्ट्रीट पर जाकर और स्थानीय विक्रेताओं, जिनमें से कई महिला उद्यमी हैं, को प्रोत्साहित करके इस पहल का समर्थन करने का आग्रह किया।

जीएमसी के उप महापौर शेरिंग प्लाडेन भूटिया ने इस बात पर प्रकाश डाला कि सभी स्टॉल महिला स्वयं सहायता समूहों (एसएचजी) को आवंटित किए गए हैं, जिससे उन्हें अपना स्वयं का खाद्य व्यवसाय चलाने का अधिकार मिलेगा। उन्होंने कहा, "यह परियोजना केवल स्थानीय व्यंजनों को बढ़ावा देने के बारे में नहीं है, बल्कि यह महिलाओं के बीच उद्यमिता, रोजगार और वित्तीय स्वतंत्रता का समर्थन करती है। यह मुख्यमंत्री के 'एक परिवार, एक उद्यमी' के दृष्टिकोण को भी दर्शाता है।" शहरी विकास आयुक्त-सह-सचिव जितेंद्र सिंह राजे ने 'खाऊ गली' को साकार करने में केंद्र और राज्य सरकारों के सहयोगात्मक प्रयासों पर जोर दिया। उन्होंने कहा कि मुख्यमंत्री की परिकल्पना के अनुसार, महिलाओं के नेतृत्व वाले उद्यमों को बढ़ावा देने के लिए सभी 20 स्टॉल महिला एसएचजी को आवंटित किए गए हैं। उन्होंने कहा कि हमारा लक्ष्य अधिकारियों के पूर्ण समर्थन से इस क्षेत्र को प्लास्टिक मुक्त और प्रमुख पर्यटन स्थल बनाना है। इससे पहले जीएमसी आयुक्त आरबी भंडारी ने भी उद्घाटन सत्र को संबोधित किया। इस कार्यक्रम में शहरी विकास विभाग, स्वास्थ्य विभाग, जीएमसी के अधिकारियों और कर्मचारियों और अरिथंग और देवराली के स्थानीय निवासियों ने भाग लिया।