SIKKIM : साल के बारह महीनों में बारह औषधीय प्राकृतिक जड़ी-बूटियाँ: मानव जाति के लिए अत्यधिक लाभकारी

नेचुरल प्रोडक्ट या जड़ी-बूटियाँ वे प्रोडक्ट हैं जो हमें कुदरत से मिले फल, फूल, पत्ते, तने, जड़ और सब्ज़ियों से मिलते हैं। इनमें से ज़्यादातर में बहुत ज़्यादा मेडिसिनल वैल्यू होती है और इन्हें हमारी रोज़मर्रा की ज़िंदगी में कच्चा या पकाकर इस्तेमाल किया जा सकता है। इन फलों, पत्तियों, तनों और जड़ों से कई केमिकल कंपाउंड निकाले और अलग किए गए हैं जिनमें मेडिसिनल गुण होते हैं। निम्बियोल, सिट्रोनेलल, कुनैन, जिंजेंटॉल इसके कुछ उदाहरण हैं।

हमारी रोज़मर्रा की ज़िंदगी में दवाओं और मेडिसिनल पौधों/जड़ी-बूटियों का महत्व

दवाएँ हमारी रोज़मर्रा की ज़िंदगी का ज़रूरी हिस्सा हैं, जिनका सामना हम ज़िंदगी के अलग-अलग स्टेज में अलग-अलग बीमारियों से करते हैं। दवाएँ एलोपैथिक, होम्योपैथिक और आयुर्वेदिक हो सकती हैं। लेकिन इन सभी दवाओं के साइड इफ़ेक्ट बहुत कम होते हैं, भले ही वे बीमारी के खिलाफ़ कितनी भी असरदार हों। कुदरत ने हमें कई नेचुरल फल, जड़ें, फूल, तने और भी बहुत कुछ दिया है जिन्हें हम आसानी से अपने घर या अपने टेरेस गार्डन में लगा सकते हैं या उगा सकते हैं! इन नेचुरल फलों और जड़ी-बूटियों में बहुत ज़्यादा मेडिसिनल वैल्यू होती है जो अलग-अलग बीमारियों में दवा का काम कर सकती हैं। हमें बस इन फलों और जड़ी-बूटियों का इस्तेमाल बहुत सावधानी और सब्र से करना है। साल के अलग-अलग महीनों में मिलने वाले अलग-अलग फलों और नैचुरल प्रोडक्ट्स की अलग-अलग मेडिसिनल वैल्यू होती है। आइए देखें कि हम अपनी रोज़मर्रा की ज़िंदगी में आम बीमारियों के इलाज के लिए इनका इस्तेमाल कैसे कर सकते हैं और केमिकल से बनी दवाओं से कैसे बच सकते हैं।

हल्दी

हल्दी ट्रॉपिकल इलाकों में नैचुरली उगती है और देश के मैदानी इलाकों में इसकी खेती होती है। इस जड़ी-बूटी में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो इम्यूनिटी बढ़ाने, एलर्जी को मैनेज करने और स्किन की सेहत में मदद करते हैं। यह जड़ी-बूटी खास तौर पर जनवरी में काम आती है और इसका इस्तेमाल किया जाता है। मॉडर्न इन विट्रो स्टडीज़ से पता चलता है कि हल्दी एक असरदार एंटीऑक्सीडेंट, एंटीम्यूटाजेनिक, एंटीमाइक्रोबियल और एंटीकैंसर एजेंट है। हल्दी का इस्तेमाल खाना पकाने और घरेलू नुस्खों में किया जाता है, इसमें अलग-अलग लेवल पर एंटीऑक्सीडेंट की अच्छी क्षमता होती है। हल्दी में मौजूद करक्यूमिन ब्रेन-डिराइव्ड न्यूरोट्रॉफिक फैक्टर (BDNF) के लेवल को बढ़ाता है, जो दिमाग का ग्रोथ हार्मोन है। यह न्यूरोनल ग्रोथ में मदद करता है और याददाश्त और सीखने को बेहतर बनाता है।

आंवला

यह ट्रॉपिकल साउथईस्ट एशिया का मूल निवासी है और हमारे पूरे देश में उगाया जाता है। इंडियन गूज़बेरी अपने एंटीऑक्सीडेंट, एडाप्टोजेनिक और रिस्टोरेटिव गुणों से पूरे शरीर को हेल्दी रखता है। इसके अलावा, इसमें विटामिन C भी ज़्यादा होता है। मौसम बदलने पर, सर्दी से वसंत तक, यह हमारी सुरक्षा के लिए इम्यूनिटी बूस्टर का काम करता है (फरवरी)। गूज़बेरी गैस्ट्रोइसोफेगल रिफ्लक्स डिज़ीज़ (GERD) में एक्टिव रूप से काम करता है, जिसमें बार-बार सीने में जलन होती है। इसमें विटामिन C ज़्यादा होने की वजह से, इंडियन गूज़बेरी में कुछ अच्छे एंटी-एजिंग फायदे हो सकते हैं। विटामिन C एक एंटीऑक्सीडेंट है जो सेलुलर डैमेज को रोकने में मदद कर सकता है, जिससे हमारे शरीर की नेचुरल एजिंग प्रोसेस में मदद मिल सकती है।

होली बेसिल

होली बेसिल ट्रॉपिकल और सबट्रॉपिकल एशिया और वेस्टर्न पैसिफिक की मूल निवासी है और पूरे भारत में इसकी खेती की जाती है। यह हर्ब अपने एंटीमाइक्रोबियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के लिए जानी जाती है और सांस की सेहत को बेहतर बनाने में मदद करती है। तुलसी, खासकर पवित्र तुलसी, एक कई तरह से काम आने वाली जड़ी-बूटी है जिसमें एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीबैक्टीरियल कंपाउंड होते हैं। यह पाचन, मेंटल हेल्थ (स्ट्रेस/एंग्जायटी कम करने), ब्लड शुगर कंट्रोल, हार्ट हेल्थ और इम्यून सपोर्ट के लिए फायदेमंद है, साथ ही इसमें विटामिन (K, C) और मिनरल (कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम और जिंक) भी होते हैं। इसके फाइटोकेमिकल्स कैंसर, डायबिटीज और आर्थराइटिस जैसी पुरानी बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं, लेकिन ब्लड थिनर या डायबिटीज/ब्लड प्रेशर की दवाओं के साथ ज़्यादा डोज़/सप्लीमेंट्स लेने में सावधानी बरतने की ज़रूरत होती है। इसके अलावा, इसकी पत्ती का इस्तेमाल पुराने ज़माने से कफ सिरप बनाने में किया जाता रहा है। मार्च के महीने में इसका इस्तेमाल आम सर्दी-जुकाम से लड़ने के लिए किया जाता है।

अदरक

अदरक साउथ सेंट्रल चीन का मूल निवासी है और मुख्य रूप से भारत के दक्षिणी और पूर्वी हिस्सों में उगाया जाता है। अदरक में ज़्यादा एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं और यह मतली और आर्थराइटिस से राहत दिलाने के साथ-साथ जोड़ों की सेहत को भी बढ़ावा देता है। इसके अलावा, अदरक का इस्तेमाल हमारी रसोई में कई तरह की चीज़ें पकाने के लिए मुख्य चीज़ों में से एक के तौर पर किया जाता है। अदरक एक असरदार दवा है जो जी मिचलाने (मॉर्निंग सिकनेस, कीमो), पाचन में मदद (ब्लोटिंग, गैस, मोटिलिटी), और सूजन (गठिया, मांसपेशियों में दर्द) से लड़ने के लिए जानी जाती है, क्योंकि इसमें जिंजरोल जैसे कंपाउंड होते हैं। यह एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-डायबिटिक और एंटीमाइक्रोबियल फायदे देता है, और इम्यूनिटी, दिल की सेहत और शायद दिमाग के काम करने में मदद करता है, जिसका पारंपरिक इस्तेमाल सर्दी, सिरदर्द और पीरियड्स के दर्द के लिए होता है। जैसे ही हम अप्रैल में वसंत से धीरे-धीरे गर्मियों में आते हैं, हमें आमतौर पर दिन और रात के तापमान में अंतर के कारण एसिडिटी और पेट की बीमारियों का सामना करना पड़ता है और अगर अदरक का इस्तेमाल हमारे खाने की तैयारी में रेगुलर किया जाए तो हमें जल्दी आराम मिल सकता है।

यारो

यारो मूल रूप से उत्तरी अमेरिका, यूरोप और एशिया में उगता है। इसकी खेती भारत में हिमालयी इलाकों में की जाती है। इस जड़ी-बूटी में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। यह जड़ी-बूटी आम पाचन तंत्र, पाचन स्वास्थ्य और जीवन में बहुत मददगार है।