Sikkim : चुवाटार में स्टेट फ़ूड टेस्टिंग लैबोरेटरी का ऑफिशियली उद्घाटन
PAKYONG, (IPR) पाकयोंग, (IPR): हेल्थ एंड फैमिली वेलफेयर डिपार्टमेंट ने फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) के साथ मिलकर फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन के तहत स्टेट फूड टेस्टिंग लैबोरेटरी बनाई है। इसका उद्घाटन हेल्थ एंड फैमिली वेलफेयर, आयुष और कल्चर डिपार्टमेंट के मिनिस्टर जीटी धुंगेल ने आज चुवातर, सिंगताम में किया। इस मौके पर MLA और हेल्थ एंड फैमिली वेलफेयर डिपार्टमेंट के एडवाइजर टीटी भूटिया और एग्जीक्यूटिव डायरेक्टर (CS) और RCD और QA के एडवाइजर, FSSAI, मिनिस्ट्री ऑफ हेल्थ एंड फैमिली वेलफेयर, गवर्नमेंट ऑफ इंडिया, डॉ. सत्येन कुमार पांडा भी मौजूद थे।यह फैसिलिटी राज्य के फूड सेफ्टी सिस्टम को मजबूत करने की दिशा में एक बड़ा कदम है, जिसमें फूड सैंपल्स की एडवांस्ड साइंटिफिक टेस्टिंग और एनालिसिस किया जाएगा, साथ ही लोगों की हेल्थ की सुरक्षा के लिए सेफ्टी स्टैंडर्ड्स का पालन भी पक्का किया जाएगा।लोगों को संबोधित करते हुए, हेल्थ मिनिस्टर जीटी धुंगेल ने राज्य में एडवांस्ड फूड सेफ्टी फैसिलिटीज बनाने में डिपार्टमेंट्स के मिलकर किए गए प्रयासों की तारीफ की। उन्होंने बताया कि क्वालिटी टेस्टिंग में सबसे अच्छा परफॉर्मेंस पक्का करने के लिए सिंगापुर से हाई-एंड इक्विपमेंट खरीदे गए हैं, और आगे कहा कि इस सेक्टर में सिर्फ़ डेडिकेटेड और ट्रेंड अधिकारियों को ही रखा जाना चाहिए, क्योंकि इसके लिए कमिटमेंट और टेक्निकल एक्सपर्टीज़ की ज़रूरत होती है।
इसके अलावा, मिनिस्टर धुंगेल ने राज्य के ऑर्गेनिक स्टेटस की वजह से राज्य में बढ़ते कई मौकों पर ज़ोर दिया, और अधिकारियों से कहा कि वे नए लगाए गए इक्विपमेंट का इस्तेमाल सावधानी और सटीकता से करें ताकि फ़ूड सेफ़्टी के तरीकों और क्वालिटी कंट्रोल के स्टैंडर्ड बनाए रखे जा सकें।इसके अलावा, हेल्थ और फ़ैमिली वेलफ़ेयर मिनिस्ट्री के एग्ज़ीक्यूटिव डायरेक्टर (CS) और RCD और QA के एडवाइज़र, FSSAI, डॉ. सत्येन कुमार पांडा ने कहा कि लैबोरेटरी में मॉडर्न टेस्टिंग की सुविधाएँ हैं और इससे फ़ूड प्रोडक्ट्स का समय पर और सही एनालिसिस पक्का होगा, साथ ही दुनिया भर में पहचाने जाने वाले FSSAI सर्टिफ़िकेट जारी करने में भी आसानी होगी।उन्होंने भविष्य के कई एक्शन प्लान बताए और इस बात पर ज़ोर दिया कि यह फ़ैसिलिटी पड़ोसी राज्यों के लिए भी एक एपिसेंटर का काम करेगी, जिससे राज्य में फ़ूड सेफ़्टी और क्वालिटी को बढ़ाने में मदद का भरोसा मिलेगा।
सचिव-सह-खाद्य सुरक्षा आयुक्त त्शेवांग ग्याचू ने नव स्थापित सुविधा का संक्षिप्त अवलोकन प्रदान किया, जिसे भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) द्वारा समर्थित किया गया है। उन्होंने यह भी बताया कि खाद्य सुरक्षा पर 49वीं केंद्रीय सलाहकार समिति की बैठक राज्य में सफलतापूर्वक आयोजित की गई, जो खाद्य विनियमन और सार्वजनिक स्वास्थ्य क्षेत्र में सहयोगी प्रयासों को मजबूत करने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है। उन्होंने इस बात पर प्रकाश डाला कि प्रयोगशाला में एक राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला, दवा परीक्षण प्रयोगशाला और एक माइक्रोबायोलॉजी प्रयोगशाला शामिल है, जो सभी FSSAI के समर्थन से प्रदान किए गए उन्नत और उच्च-सटीक उपकरणों से सुसज्जित हैं।
इसके अलावा, सचिव त्शेवांग ग्याचू ने कहा कि सुविधा में खाद्य और दवा के नमूनों के मात्रात्मक विश्लेषण के लिए उच्च-प्रदर्शन तरल क्रोमैटोग्राफी (एचपीएलसी) प्रणाली; वाष्पशील यौगिकों और कीटनाशक अवशेषों का पता लगाने के लिए गैस क्रोमैटोग्राफी (जीसी) प्रणाली और राज्य में उपलब्ध परीक्षण सेवाओं की सटीकता और विश्वसनीयता बढ़ाने के लिए अल्ट्रा-कम सांद्रता में ट्रेस तत्व का पता लगाने के लिए इंडक्टिवली कपल्ड प्लाज्मा मास स्पेक्ट्रोमेट्री (आईसीपी-एमएस) की स्थापना की गई है। उन्होंने कहा कि इसमें राज्य में पहली बार एक बायोसेफ्टी लेवल 2 (बीएसएल-2) प्रयोगशाला भी शामिल है, जो खाद्य और जल जनित रोगों से जुड़े रोगजनक सूक्ष्मजीवों की सुरक्षित हैंडलिंग और विश्लेषण में सक्षम बनाती है।इसके अलावा, उन्होंने जोर दिया कि इस प्रयोगशाला की स्थापना से सूक्ष्मजीवविज्ञानी परीक्षण में राज्य की तैयारियां मजबूत होंगी, जिससे खाद्य सुरक्षा और दवा की गुणवत्ता नियंत्रण सुनिश्चित होगा।इससे पहले, गणमान्य व्यक्तियों ने उपकरणों की जांच करते हुए और मशीनों की तकनीकी के बारे में पूछताछ करते हुए माइक्रोबायोलॉजी प्रयोगशाला का भी गहन दौरा किया।इस दिन स्वास्थ्य और परिवार कल्याण विभाग के अध्यक्ष, फुर्बा रिनजिंग शेरपा, आयुष के सलाहकार, एके घटानी, हेल्थ और वेलफेयर डिपार्टमेंट के बड़े लोग और अधिकारी, FSSAI के सदस्य और नर्सिंग कॉलेज के स्टूडेंट्स भी मौजूद थे।
