Sikkim News: सिंगताम नगर पंचायत ने विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस मनाया

Sikkim सिक्किम : सिंगताम नगर पंचायत ने 7 जून को विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस के अवसर पर खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए), स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण विभाग, सिक्किम सरकार द्वारा आयोजित एक जीवंत समारोह का आयोजन किया। "खाद्य सुरक्षा: अप्रत्याशित के लिए तैयारी" थीम पर आयोजित इस कार्यक्रम में मुख्य अतिथि के रूप में गंगटोक नगर निगम (जीएमसी) के उप महापौर शेरिंग पाल्डेन भूटिया सहित कई सम्मानित अतिथि उपस्थित थे।

इस कार्यक्रम में अपर एमजी मार्ग, लोअर एमजी मार्ग और सिंगताम नगर पंचायत के पार्षदों के साथ-साथ खाद्य सुरक्षा आयुक्त सह सचिव स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण विभाग, डीएमएस जिला अस्पताल सिंगताम, मंगन और ग्यालशिंग नगर पंचायतों के नगर कार्यकारी अधिकारी (एमईओ), सिंगताम सीनियर सेकेंडरी स्कूल के प्रिंसिपल, सिंगताम पुलिस स्टेशन के एसएचओ और एल्केम, इंटास और मैकलियोड्स जैसी दवा कंपनियों के प्रतिनिधि शामिल हुए।

कार्यक्रम की शुरुआत खाद्य सुरक्षा अधिकारी डॉ. शिल्पा सुनवर के स्वागत भाषण से हुई, जिसके बाद एफडीए के अतिरिक्त निदेशक एन थापा ने मुख्य भाषण दिया। मुख्य अतिथि ने खाद्य सुरक्षा आयुक्त सह सचिव स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण विभाग के साथ एमजी मार्ग गंगटोक के संबंधित पार्षदों को स्वच्छ स्ट्रीट फूड हब के लिए प्रमाण पत्र और विभिन्न बाजार परिसरों के एमईओ को स्वच्छ फल एवं सब्जी बाजार के प्रमाण पत्र सौंपे।

एक महत्वपूर्ण कदम उठाते हुए, मुख्य अतिथि और खाद्य सुरक्षा आयुक्त सह स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण विभाग के सचिव ने खाद्य व्यवसाय संचालकों (एफबीओ) के लिए एक आदर्श कपड़ों की श्रृंखला शुरू की, जिसमें एप्रन, हेडगियर और दस्ताने शामिल हैं। ये किट गंगटोक में एफबीओ को वितरित किए गए और मंच पर प्रदर्शित किए गए।

अपने संबोधन के दौरान, उप महापौर शेरिंग पाल्डेन भूटिया ने दैनिक जीवन में स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा के महत्व पर जोर दिया, जनता के लिए सुरक्षित, स्वस्थ और टिकाऊ भोजन सुनिश्चित करने के लिए विभाग के प्रयासों की सराहना की।

खाद्य सुरक्षा आयुक्त सह स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण विभाग के सचिव डॉ एबी कार्की ने सभी से राज्य के खाद्य सुरक्षा पारिस्थितिकी तंत्र की सुरक्षा में सक्रिय रूप से भाग लेने का आग्रह किया। उन्होंने खाद्य व्यवसायियों को बताया कि जारी खाद्य सुरक्षा सलाह का सख्ती से पालन किया जाना चाहिए, अन्यथा खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के अनुसार प्रवर्तन कार्रवाई की जाएगी। सचिव ने खाद्य सुरक्षा शपथ भी दिलाई, जिसे सभी अतिथियों एवं प्रतिभागियों ने लिया।

कार्यक्रम के उत्तरार्ध में खाद्य सुरक्षा आयुक्त सह सचिव स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण विभाग के नेतृत्व में एक टीम ने विभिन्न खाद्य व्यवसाय परिसरों का निरीक्षण किया। अतिरिक्त निदेशक, एफडीए, खाद्य सुरक्षा अधिकारी, तकनीकी अधिकारी और राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला के कर्मचारियों ने मोबाइल खाद्य परीक्षण वैन "फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स" के साथ स्वच्छता और सफाई के पहलुओं का आकलन किया। कृत्रिम रूप से पकाने के लिए खाद्य तेलों और फलों के नमूनों की मौके पर ही जांच भी की गई, जिसमें एफबीओ को खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 की अनुसूची 4 में उल्लिखित दिशानिर्देशों का पालन करने की सख्त सलाह दी गई।