मैं दिसंबर 2021 में अपने आश्रय वाले मुंबई जीवन के आराम से उत्तर बंगाल चला गया, केवल एक सांस्कृतिक सदमे के अंत में होने के लिए। 'भोजन, भाषा, सार्वजनिक परिवहन, यहां सब कुछ अलग है,' मैं शुरुआत में अपने माता-पिता को बताऊंगा। हालांकि, समय के साथ, हम (मैं और मेरे पति) यहां जीवन के अभ्यस्त हो गए हैं, और काफी हद तक, यात्रा एक ऐसी चीज है जिसने हमें अपनी गृहस्थी को दूर करने में मदद की।
सिलीगुड़ी के आसपास के कुछ पर्यटन स्थलों को कवर करने के बाद, हमने अपने पति का जन्मदिन मनाने के लिए दक्षिण सिक्किम की यात्रा करने का फैसला किया। सिक्किम के पीछे स्थित एक विचित्र शहर नामची, हमारा सप्ताहांत भगदड़ का गंतव्य था। सिलीगुड़ी से लगभग 90 किलोमीटर दूर और समुद्र तल से 1,675 मीटर की ऊंचाई पर स्थित, नामची सिक्किम में 'नाम' का अर्थ 'आकाश' और 'ची' के रूप में 'उच्च' के साथ अपने नाम पर रहता है। इंटरनेट और स्थानीय लोगों ने उल्लेख किया कि यह शहर ट्रेकिंग, बर्ड वॉचिंग और धार्मिक पर्यटन के लिए काफी आकर्षण का केंद्र है। हालाँकि, जिस दूसरी चीज़ के बारे में सभी ने हमें चेतावनी दी थी, वह थी उत्तर पूर्व की भयंकर बारिश और जंगली कोहरा, लेकिन हमारे आश्चर्य की बात यह है कि हम बच गए और इस यात्रा के टुकड़े को लिखने के लिए समय पर वापस आ गए। इसलिए, यहां कुछ चीजें हैं जिन्हें हमने इस हल्के साहसिक सप्ताहांत पलायन पर समायोजित करने के लिए अपनी पूरी कोशिश की।
नामची, दक्षिण सिक्किम
हमारे अनुभव में बहुतायत जोड़ने के लिए, नामची से 40-मिनट की ड्राइव पर मेली में शानदार होमस्टे था। शहर की अराजकता और सामाजिक जीवन से दूर, प्रकृति की गोद में बसा, यह एक परिवार द्वारा संचालित विला है जिसका नाम विला नेरोला है। स्थानीय रूप से उपलब्ध लकड़ी से सुसज्जित, ज्यादातर सागौन, एक औपनिवेशिक संरचना के समान निर्मित, एक छोटे से कैक्टस उद्यान के साथ एक हरे-भरे फ्रंटयार्ड, विला ने एक गर्म और आमंत्रित वातावरण प्रदान किया। ऊपर की मंजिल एक छोटे से अटारी क्षेत्र से जुड़ी हुई है, जिसमें किताबों का संग्रह है। होमस्टे अनुभव का सबसे अच्छा हिस्सा घर के बने भोजन के साथ खराब किया जा रहा था। परिवार अपनी सब्जियां अपने जैविक खेत से प्राप्त करता है और हमेशा बड़ी मुस्कान और यहां तक कि बड़े कटोरे के साथ गर्म और स्वादिष्ट भोजन परोसता है।
फूड फ्राइडे दक्षिण सिक्किम के विचित्र छोटे से गांव नामची के लिए एक सप्ताहांत भगदड़ गाइड
विला नेरोला, नामची का एक महाविद्यालय | लेखक द्वारा छवि
हमारे भोजन के बीच में हमें पारंपरिक सिक्किम स्नैक्स के साथ व्यवहार किया गया। एक थी साल की रोटी जो दिखने में प्रेट्ज़ेल की तरह लगती है लेकिन किण्वित चावल का उपयोग करके बनाई जाती है। भले ही पकवान की उत्पत्ति नेपाल और तिब्बत में हुई हो, लेकिन यह सिक्किम के व्यंजनों में काफी लोकप्रिय है। एक और और मेरी पसंदीदा चाय के समय की कुकी खापसे थी। तिब्बत में उत्पन्न, मीठा और (थोड़ा) नमकीन नाश्ता दार्जिलिंग और सिक्किम में व्यापक रूप से लोकप्रिय है, कई लोग इसे लोसर और शादियों के दौरान पसंद करते हैं। स्थानीय व्यंजनों को चखने के अलावा, हमें शाकाहारी मोमोज, एक प्रकार का अनाज पेनकेक्स, और पूर्ण-कोर्स जैविक भोजन की पेशकश की गई।
