पौषक अनाज कार्यशाला का हुआ आयोजन किसान भाई अपनी थाली में पौषक अनाज को दे जगह- विधायक पानाचन्द मेघवाल

संयुक्त निदेशक कृषि अतीश कुमार शर्मा के अनुसार शुक्रवार को पद्मावती रिसोर्ट मेलखेडी बाईपास बारां में पौषक अनाजों के उत्पादन में वृध्दि मूल्य संवर्धन, मूल्य संवर्धित, उत्पादों के घरेलु उपभोग में वृध्दि आदि के बारे में जागरूकता लाने के उद्देश्य से जिला स्तरीय कार्यशाला का आयोजन किया गया। विधायक पानाचन्द ने गुणवत्ता पूर्ण कृषि आदान बुवाई पूर्व कृषकों को मिले इसकी गुणवत्ता सुनिश्चित किए जाने और उर्वरकों की प्राईवेट एवं सरकारी क्षेत्र में पर्याप्त व्यवस्था के निर्देश दिए।

विधायक पानाचन्द मेघवाल ने कहा कि राज्य सरकार द्वारा वर्ष 2023 को अन्तर्राष्ट्रीय पौषक वर्ष के रूप में मनाया जा रहा है। उन्होंने कहा मुख्यमंत्री अशोक गहलोत द्वारा कृषकों के लिए अलग से पौषक अनाज फसलों के अत्पादन में वृध्दि के लिए अलग से बजट का प्रावधान किया है। इसी क्रम में रोड शो एवं कार्यशालाऐं आयोजित की जा रही है। फसलों के मिनिकिट भी वितरित किए जा रहे। राज्य सरकार द्वारा कृषक हिथार्थ विगत दो वर्षो से अलग से कृषि बजट पेश किया गया। जिसमें कृषि यंत्र, तारबंदी, सिंचाई पाईप लाईन, खेत तलाई आदि योजनाओं से जिले के कृषकों को लाभान्वित किया जा रहा है।

निदेशक कृषि विस्तार अतिश कुमार शर्मा द्वारा बताया गया कि मोटा अनाज में 60-70 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेड, 7-11 प्रतिशत प्रोटीन, 1.5-5 प्रतिशत वसा जैसे लिनो लिंक, औलिक पाल्मेटिक अम्ल आदि 2-7 प्रतिशत रेशा एवं विटामिन बी कॉप्लेक्स तथा खनिज जैसे मैग्नीशियम, फॉस्फोरस एवं आयरन पाया जाता है। मुख्य खाद्य एवं पेय पदार्थ जैसे रोटी, ब्रेड, दलिया, स्नेक्स, बेबी फुड, न्यूट्रीपाउडर, वाईन आदि का प्रयोग होता है। कार्यशाला का संचालन सहायक निदेशक मुख्यालय श्री धनराज मीणा द्वारा किया गया। संयुक्त निदेशक कृषि विस्तार अतिश कुमार शर्मा द्वारा विधायक पानाचन्द मेघवाल का साफा व माला पहना कर स्वागत किया गया साथ ही जिले से पधारे सभी किसानो भाईयो का स्वागत सत्कार किया गया।

कार्यशाला को कृषि विज्ञान केन्द्र के मुख्य वैज्ञानिक डॉ. डी.के. सिंह व तकनीकि अधिकारी गीतिका शर्मा, उप निदेशक उद्यान, नन्द बिहारी मालव, सहायक निदेशक बारां, शिवराज मीणा, कृषि अधिकारी आत्मा श्री धनराज मींणा, कृषि अनुसंधान अधिकारी (रसायन), जितेन्द्र कुमार शर्मा द्वारा भी पौषक अनाज की गुणवत्ता व पौषक मूल्य की जानकारी से कृषको को अवगत कराते हुए खाने में सम्मिलित करने की समझाइस की। कार्यशाला में 180 से अधिक कृषक, विभागीय अधिकारी एवं कृषक उत्पादन संघ प्रतिनिधियों ने भाग लिया।