जयपुर: संत कबीरदास दोहे से बहुत डरते थे, तो डर कैसा, खजूर की तरह पंथी को छाया नहीं मिलती, यह अब दूर की बात नहीं रही। कृषि में प्रगति ने सब कुछ बदल दिया। अब दूर-दराज की ऊंचाई पर खजूर के फलों की खेती करना बीते दिनों की बात हो गई है।पांचला सिद्ध से सटे जसनाथ के महंत योगेश्वर सूरजनाथ महाराज ने उजलिया भाकर के पीछे सिंधियों की ढाणी स्थित अपने फार्म हाउस में खजूर के पौधे लगाए हैं जो पूरी तरह से जैविक हैं। खजूर के फल जमीन से थोड़ी दूरी पर लगाए जाते हैं. 2008-09 में, 2012 में लगभग 624 खजूर के पौधे रोपे गए, जिससे पथरीली भूमि को तोड़कर उपजाऊ बनाया गया। जिनमें से लगभग 400 पौधे फल दे रहे हैं।
खजूर की किस्में वरही, धनवी, मेडजुले और खुंजी हैं। सिद्धज ऑर्गेनिक्स फार्म हाउस में महंत सूरजनाथ महाराज आम जनता को अध्यात्म, योग और जैविक खेती के बारे में प्रोत्साहित करते हैं। यदि फल अच्छी तरह पक जाए तो एक पेड़ पर लगभग एक से दो सौ गज फल लगेंगे। पौधों को पानी देने के लिए गहरी व्यवस्था स्थापित की गई है। खेत में अनार, नींबू और बेर के पौधे भी लगाए गए हैं। खास बात यह है कि खजूर के पौधे पर 30-40 फीट से ज्यादा ऊंचाई नहीं होती, बल्कि दो या तीन फीट ही ऊंचाई होती है। खजूर की मिठास ही उनकी पहचान है.