जयपुर राजधानी की तेजस्वी चंदेला ने कॉन्डे' नास्ट का जीता अवॉर्ड

राजस्थान जयपुर के प्रसिद्ध शेफ तेजस्वी चंदेला को मुंबई के ताज लैंड्स एंड में कॉन्डे नास्ट के प्रतिष्ठित 'यंग पेस्ट्री शेफ ऑफ द ईयर' एक्सीलेंस अवार्ड से सम्मानित किया गया। उन्होंने कॉन्डे' नास्ट ट्रैवलर (सीएनटी) के टॉप रेस्तरां अवार्ड्स 2023 के हिस्से के रूप में यह पुरस्कार जीता। कॉन्डे' नास्ट ट्रैवलर टॉप रेस्तरां पुरस्कार सर्वश्रेष्ठ भारतीय भोजन का जश्न मनाने का एक तरीका है। यह पहली बार है कि सीएनटी 'यंग पेस्ट्री शेफ ऑफ द ईयर' श्रेणी में पुरस्कार दे रहा है और देश के किसी युवा पेस्ट्री शेफ को यह सम्मान दे रहा है। पुरस्कार प्राप्त करने पर, तेजस्वी ने कहा, “सीएनटी ट्रैवलर और कोंडे नास्ट से ‘यंग पेस्ट्री शेफ ऑफ द ईयर’ उत्कृष्टता पुरस्कार प्राप्त करके मैं बहुत सम्मानित महसूस कर रही हूं।

मैं वास्तव में आभारी हूं क्योंकि यह पहली बार है कि इस श्रेणी में पुरस्कार पेश किया गया है और मैंने यह पुरस्कार जीता है। यह पुरस्कार पाना मेरे लिए सौभाग्य की बात है। मैं हमेशा पेस्ट्री बनाने की अपनी कला में उत्कृष्टता जारी रखने और भारतीय और आधुनिक पेस्ट्री के मिश्रण के माध्यम से भारतीय मिठाइयों को आगे लाने के लिए तत्पर रहता हूं। गौरतलब है कि तेजस्वी चंदेला ने हाल ही में पेरिस के ला लिस्टे द्वारा प्रतिष्ठित 'पेस्ट्री टैलेंट ऑफ द ईयर अवॉर्ड' भी जीता है। भारतीय और आधुनिक पेस्ट्री में अपनी महारत के लिए जाने जाने वाले शेफ तेजस्वी चंदेला ने अपनी विशेषज्ञता का प्रदर्शन करके पेस्ट्री की दुनिया में अपने लिए एक जगह बनाई है।