Jaipur: अखबार से केक सजाने की जानकारी सार्वजनिक
जयपुर: प्रदेश में चलाए जा रहे शुद्ध आहार मिलावट पर वार अभियान के तहत गुरुवार को सीएमएचओ जयपुर द्वितीय की फूड सेफ्टी टीम ने मालवीय नगर स्थित फ्रेंच बेकरी पर कार्रवाई करते हुए लगभग सौ किलो केक एवं अन्य सामग्री नष्ट करवाई।
सीएमएचओ जयपुर द्वितीय डॉक्टर मनीष मित्तल ने बताया कि टीम ने फ्रेंच बेकरी के निरीक्षण में पाया कि ट्रे में अखबार पर केक का गरम बेस तैयार कर रखा हुआ था, जिससे अखबार की स्याही केमिकल के रूप में केक में मिक्स हो रही थी। जो स्वास्थ्य के लिए अत्यंत हानिकारक है। एफएसएसएआई के द्वारा अखबार के पेपर को खाद्य सामग्री के रखरखाव के लिए प्रतिबंधित किया गया है। जिसके अनुसार स्याही में लेड एवं अन्य हैवी मेटल्स होते हैं। जो खाद्य सामग्री में प्रविष्ट हो जाते हैं और स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान पहुंचाते हैं। इससे पाचन संबंधी बीमारियां एवं कैंसर होने की संभावना होती है। मौके पर अखबार पर रखे 5-5 किलो के विभिन्न फ्लेवर के 10 केक बेस नष्ट करवाए गए एवं अन्य अवधिपार खराब हो चुकी 40-50 किलो खाद्य सामग्री भी नष्ट करवाई गई।
मैन्युफैक्चरिंग एरिया में सफाई संतोषजनक नहीं पाई गई। डस्टबिन भी खुले हुए रखे थे। बटरस्कॉच केक एवं कुकीज के नमूने खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के अंतर्गत लिए गए। जांच रिपोर्ट प्राप्त होने पर अग्रिम कार्यवाही की जाएगी। फर्म के मैनेजर राधेश्याम सिंह को अखबार का उपयोग तुरंत बंद कर बटर पेपर काम में लेने के लिए पाबंद किया गया।
फर्म को इंप्रूवमेंट नोटिस जारी किया जाएगा जिसकी अनुपालना नहीं करने पर फूड लाइसेंस निरस्त करने की कार्यवाही की जाएगी। टीम में खाद्य सुरक्षा अधिकारी सुशील चोटवानी, विनोद थारवान एवं राजेश नागर शामिल रहे।
