अंजीर की खेती, पहली बार जिले में लगाए 6 हजार अंजीर के पौधे

बाड़मेर में किसान खेती में नवाचार से अपनी किस्मत चमका रहे हैं। बाजरा, ग्वार, मूंग-मोठ, जीरा, सरसों की बुवाई करने वाले किसान अब नई तकनीक से रेतीले क्षेत्रों में कृषि में नवाचार कर असंभव को संभव कर रहे हैं। जी हां, यह सच है कि रेतीले इलाकों में अनार और खजूर के बाद अब किसानों ने अंजीर के बाग लगाने शुरू कर दिए हैं। इससे किसानों की आमदनी बढ़ने के साथ ही किस्मत भी चमकने लगी है। अंजीर की खेती रेगिस्तान में एक सपना था, क्योंकि अंजीर की खेती ऐसी जगह होती है जहां की जलवायु समशीतोष्ण और शुष्क होती है। भारत में तमिलनाडु, कर्नाटक, महाराष्ट्र, गुजरात और उत्तर प्रदेश के कुछ क्षेत्रों में अंजीर की खेती की जाती है। अब रेगिस्तानी बाड़मेर में अनार और खजूर की खेती की सफलता से किसानों ने पहली बार अंजीर की खेती का प्रयोग किया है। भारत-पाक सीमा से महज 10 किमी. माटे का ताला गांव में किसान मोहनलाल हुड्डा ने 22 बीघा जमीन पर 6 हजार अंजीर के पौधे लगाए हैं।

अंजीर की खेती के लिए शुष्क और कम आर्द्रता का मौसम सबसे उपयुक्त होता है। इस पौधे को वर्षा की सामान्य आवश्यकता होती है। सर्दी का पाला इसकी खेती के लिए हानिकारक होता है। अंजीर के पौधे तापमान को 45 डिग्री तक सहन कर सकते हैं। अंजीर को 2-3 हजार टीडीएस के खारे पानी में भी उगाया जा सकता है। ताजा अंजीर में 10 से 28 प्रतिशत चीनी होती है। चूने में आयरन और विटामिन ए और सी की अच्छी आपूर्ति होती है। अंजीर अन्य फलों की तुलना में महंगे होते हैं, क्योंकि वे हल्के रेचक, टॉनिक, पित्त-रोधी और रक्त शोधक होते हैं। यह अस्थमा के लिए भी बहुत उपयोगी है। अंजीर की कई किस्में होती हैं। एक हेक्टेयर अंजीर में 1000 पौधे लगाए जाते हैं। दो साल बाद इसमें अंजीर की पैदावार होने लगती है। एक पौधे पर लगभग 10-12 किलो अंजीर पाया जाता है। 1000 रुपये प्रति पौधे की उपज 50-100 रुपये प्रति किलो की दर से उपलब्ध है। ऐसे में एक हेक्टेयर में 5 लाख तक की कमाई संभव है। महाराष्ट्र से नई किस्म के अंजीर लाए हैं। बाड़मेर में तो अनार और खजूर पहले से ही हैं इसलिए अंजीर की खेती के लिए एक नया प्रयोग किया गया है। अंजीर के पौधे रेतीले क्षेत्रों में 40-45 डिग्री तापमान में भी फले-फूले हैं। इस बार दूसरा साल है और अब फल दिखने लगे हैं। 6000 अंजीर के पौधे लगाए गए हैं। - मोहनलाल हुड्डा, किसान मते का ताला।