दूध की आवक कम होने से बाजार में बिक रहा नकली मावा

झुंझुनूं दिवाली का त्योहार नजदीक है, बाजार में मावा की मांग बढ़ गई है. जबकि लंपी के कारण दूध की आपूर्ति नहीं हो पा रही है. ऐसे में मावा की गुणवत्ता और उससे बनी मिठाइयों को लेकर सवाल खड़े हो गए हैं. मावा से बनी मिठाइयों पर बाजार में संशय बना हुआ है. लम्पी संक्रमण के कारण दूध की आवक कम हो गई है। त्योहारी सीजन में मावा की खपत बढ़ गई है। इसके बावजूद जिले में मावा की आपूर्ति बराबर हो रही है. त्योहारी सीजन के दौरान जिले में मावा की खपत दो से तीन गुना बढ़ गई है, जबकि दूध की आपूर्ति बराबर नहीं हो रही है. ऐसे में मावा और मिठाई व्यापारियों की मांग को पूरा करने में मिलावटखोरों की संलिप्तता से इंकार नहीं किया जा सकता है। हर साल दीपावली से एक माह पहले चिकित्सा विभाग मिलावट के खिलाफ अभियान चलाता है। इसमें खाद्य सुरक्षा अधिकारी समेत अन्य विभाग खाद्य सामग्री के सैंपल लेते हैं, लेकिन इस बार अब तक कोई कार्रवाई नहीं की गई है, अगर कार्रवाई की गई है तो वह भी. वहीं दीपावली को 13 दिन ही बचे हैं।

माना जा रहा है कि मवेशियों में लम्पी संक्रमण के कारण दूध की आवक कम हो गई है। जिले में अब तक लंपी से दो हजार से ज्यादा गायों की मौत हो चुकी है। 32000 से ज्यादा गाय इसकी चपेट में हैं। यहां जिले के अन्य जिलों से मावा की आपूर्ति की जाती है, जिसकी गुणवत्ता में कोई संदेह नहीं है। मावा व्यापारी ने बताया कि अब अलवर, बीकानेर, हनुमानगढ़ समेत जिले से 1000 से 1200 किलो मावा आता है. त्योहार के दौरान खपत प्रति दिन 2500 से 3000 किलोग्राम तक हो जाती है। सीएमएचओ डॉ राजकुमार डांगी ने बताया कि रूटीन में कार्रवाई जारी है. त्योहारी सीजन के लिए सैंपलिंग की प्रक्रिया शुरू करने के लिए आज से विशेष अभियान शुरू किया जाएगा। अब तक कई सैंपल लिए जा चुके हैं।