खास गाजर की डिमांड लालसोट मंडी समेत गंगापुर तक बढ़ी

दौसा डीडवाना की गाजर अपनी मिठास के कारण एक विशेष पहचान रखती है, जिसके कारण गाजर की मांग न केवल लालसोट मंडी बल्कि गंगापुर सिटी में भी बनी रहती है। खास बात यह है कि इसमें रासायनिक खाद का इस्तेमाल नहीं होता है और लागत नाममात्र आती है। कटाई तब की जाती है जब बीज बोने के बाद ही गाजर का उत्पादन होता है। किसान घनश्याम शर्मा ने केवल दो बीघे जमीन पर गाजर पैदा कर 8 लाख रुपये की आय अर्जित की है।

किसान ने बताया कि बस्सी की तरफ गाजर की खेती का काम करने वाले काजोद माली की सलाह पर उन्होंने गाजर उत्पादन का काम शुरू किया. बायपास सड़क निर्माण के लिए चार बीघा जमीन अधिग्रहीत करने के बाद पारंपरिक खेती और परिवार खर्च में कम लाभ को देखते हुए पिछले आठ साल से दो बीघे जमीन पर गाजर की खेती कर रहे हैं.

अब तक खर्चे काटकर उन्होंने 8 लाख रुपए कमा लिए हैं। गाजर में मिठास होने के कारण वहां गाजर 12 से 15 रुपये किलो बिकती है। जबकि अन्य जगहों पर गाजर के भाव 8 से 10 रुपए किलाे हैं। एक फसल में करीब दस टन घनश्याम शर्मा ने बताया कि गिरते भूजल स्तर और पारंपरिक खेती में उत्पादन लागत बढ़ने और मुनाफा घटने के कारण उन्होंने गाजर की खेती को अपनाकर नवाचार किया. कम लागत में अच्छा मुनाफा हो रहा है। एक फसल पर दो बीघे में एक लाख की कमाई कर उन्हें अच्छा मुनाफा हुआ। एक फसल में करीब दस टन गाजर का उत्पादन होता है। अब तक वह आठ लाख रुपए कमा चुके हैं।