Mohali में बेस्वाद भोजन परोसने वाले भोजनालयों का कोई अंत नहीं

Ludhiana.लुधियाना: पंजाब सतर्कता ब्यूरो और स्वास्थ्य विभाग की खाद्य सुरक्षा शाखा द्वारा मोहाली जिले में शुरू किए गए संयुक्त निरीक्षण-सह-निगरानी अभियान की गति दो सप्ताह से भी कम समय में धीमी पड़ गई है। मोहाली में अस्वच्छ मोमो बनाने वाली इकाई के भयावह दृश्य अभी लोगों की यादों से मिट भी नहीं पाए थे कि उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य से खिलवाड़ करने का एक और मामला सामने आया है। जीरकपुर स्थित एक भोजनालय, 'सेठी ढाबा' ने कथित तौर पर अष्टमी की रात एक परिवार को शाकाहारी थाली में केवल चिकन की हड्डी परोसी। वीआईपी रोड निवासी पीड़ित ग्राहक अमनदीप कौर और कनिका ने शनिवार की घटना को याद करते हुए कहा, "जब हमने मालिक को फोन किया तो उसने कहा कि आज अष्टमी है, अभी-अभी व्रत का समय समाप्त हुआ है। उनका रवैया देखिए। एक तरफ तो वे अधिकारियों के डर के बिना ग्राहकों के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ कर रहे हैं, वहीं दूसरी तरफ वे भुगतान करने वाले ग्राहक की भावनाओं को ठेस पहुंचाने की हिम्मत कर रहे हैं। बाद में, वह बिना माफी मांगे खाद्य पदार्थ बदलने के लिए तैयार हो गया। इससे पता चलता है कि नगर निगम और स्वास्थ्य विभाग भोजनालयों की बिल्कुल भी जांच नहीं करते हैं।"

मोहाली, जीरकपुर और खरड़ में भोजनालय स्वास्थ्य अधिकारियों के डर के बिना खाद्य सुरक्षा नियमों की पूरी तरह से अवहेलना करते हुए घटिया, मिलावटी, अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ परोस रहे हैं। अब धार्मिक भावनाओं को ठेस पहुंचाने की बात हो रही है, लेकिन स्वास्थ्य विभाग और मोहाली नगर निगम (एमसी) की खाद्य सुरक्षा शाखा को इसकी कोई परवाह नहीं है। ग्राहकों ने अजीबोगरीब घटनाओं की सूचना दी है। पिछले साल अक्टूबर में ढकोली के एक व्यक्ति ने मुख्य बाजार में होटल सांवरा के एक महंगे रेस्तरां से ऑर्डर किए गए भोजन में दो मानव दांत (दाढ़) पाए जाने की शिकायत की थी। निवासियों और सामाजिक कार्यकर्ताओं ने इस स्थिति के लिए स्वास्थ्य विभाग और एमसी को दोषी ठहराया। ज़ीरकपुर के एक सामाजिक कार्यकर्ता अशोक तिवारी ने कहा, "वे क्या कर रहे हैं? वे दफ़्तरों में बैठते हैं, वेतन लेते हैं और घर वापस चले जाते हैं। खाने-पीने की दुकानों और उनके द्वारा बनाए जा रहे भोजन पर कौन नज़र रख रहा है? क्या कोई उनके रसोई घर की सफ़ाई का निरीक्षण कर रहा है? कोई नहीं," उन्होंने कहा कि सेठी ढाबा मालिक पहले भी धार्मिक भावनाओं को ठेस पहुँचाने में शामिल रहा है।

मोहाली के विधायक कुलवंत सिंह ने कहा, "इसमें कोई संदेह नहीं है कि नियमित रूप से गलत व्यावसायिक संस्थाओं के खिलाफ़ कार्रवाई की जानी चाहिए। स्वास्थ्य विभाग और एमसी को तुरंत कार्रवाई करने की ज़रूरत है। मैं खाद्य सुरक्षा अधिनियम को लागू करने के लिए सरकार को भी लिख रहा हूँ।" जिले भर के निवासियों ने सवाल उठाया कि मोबाइल फ़ूड टेस्टिंग वैन ने शहर का चक्कर कब लगाया। जीरकपुर की निवासी रिधिमा नागरा ने कहा, "प्रशासन को यह बताना चाहिए कि जिले में कितनी खाद्य सुरक्षा टीमें हैं। नगर निगम को यह बताना चाहिए कि पिछले एक साल में कितनी दुकानों पर जुर्माना लगाया गया है।" शुक्रवार को मुंडी खरार की एलआईसी कॉलोनी के निवासियों ने शिकायत की कि सेक्टर 34 स्थित एक भोजनालय द्वारा आवासीय परिसर का उपयोग व्यावसायिक गतिविधियों के लिए किए जाने और सीवर लाइनों में खाद्य अपशिष्ट डाले जाने के कारण उनकी सीवर लाइनें बार-बार जाम हो रही हैं। कॉलोनी निवासी देविंदर सिंह बैंस ने कहा, "हमारी शिकायत के बाद घर को सील कर दिया गया है और सिलेंडर जब्त कर लिए गए हैं। देर रात यहां आने वाले ट्रकों ने सोना मुश्किल कर दिया है।"