PAU कृषि विज्ञान केंद्र विविधीकरण के लिए किसानों को मसाला फसलों की खेती का प्रशिक्षण देता है

Jalandhar.जालंधर: फसलों में विविधता को बढ़ावा देने और किसानों की आय बढ़ाने के एक केंद्रित प्रयास के तहत, PAU-कृषि विज्ञान केंद्र (KVK), होशियारपुर ने PAU लुधियाना के 'स्कूल ऑफ़ ऑर्गेनिक एंड नेचुरल फार्मिंग' के सहयोग से, अपने परिसर में सुगंधित और मसाला फसलों की उन्नत खेती और प्रसंस्करण तकनीकों पर एक विशेष प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किया।

केरल के कालीकट स्थित 'सुपारी और मसाला विकास निदेशालय' के तत्वावधान में आयोजित इस कार्यक्रम में 50 किसानों और महिला किसानों ने उत्साहपूर्वक भाग लिया, जो उच्च-मूल्य वाली और टिकाऊ कृषि पद्धतियों में बढ़ती रुचि को दर्शाता है।

कार्यक्रम का उद्घाटन करते हुए, एसोसिएट डायरेक्टर (प्रशिक्षण) मनिंदर सिंह बोंस ने KVK होशियारपुर की चल रही किसान-केंद्रित पहलों पर प्रकाश डाला और जिले में सुगंधित तथा मसाला फसलों की विशाल क्षमता पर जोर दिया। उन्होंने किसानों को लाभप्रदता बढ़ाने और टिकाऊ खेती सुनिश्चित करने के एक व्यवहार्य साधन के रूप में इन फसलों को अपनाने के लिए प्रोत्साहित किया।

प्रशिक्षण में विशेषज्ञों के व्याख्यानों की एक श्रृंखला शामिल थी, जिसमें खेती के वैज्ञानिक और व्यावसायिक दोनों पहलुओं को शामिल किया गया। PAU लुधियाना के 'स्कूल ऑफ़ ऑर्गेनिक एंड नेचुरल फार्मिंग' के कोर्स डायरेक्टर और प्रधान कृषि विज्ञानी राजेंद्र कुमार ने पंजाब में सुगंधित और मसाला फसलों के दायरे पर विस्तार से चर्चा की, जिसमें हल्दी और मेंथा के उत्पादन की तकनीकों पर विशेष जोर दिया गया।

कृषि विज्ञानी वजिंदर पाल कालरा ने बीज मसालों के लिए उन्नत कृषि पद्धतियों के बारे में जानकारी साझा की, जबकि PAU लुधियाना के 'स्कूल ऑफ़ बिजनेस स्टडीज़' में प्रोफेसर (बिजनेस मैनेजमेंट) खुशदीप धारणी ने प्रतिभागियों को सुगंधित और औषधीय फसलों के लिए कृषि-व्यवसाय मॉडल और निर्यात प्रक्रियाओं पर मार्गदर्शन दिया, जिससे बाजार से जुड़ाव और उद्यमिता के नए रास्ते खुले।

KVK होशियारपुर से, एसोसिएट प्रोफेसर (कृषि विज्ञान) गुरप्रताप सिंह और सहायक प्रोफेसर (कृषि इंजीनियरिंग) अजब सिंह ने प्रमुख सुगंधित फसलों की उत्पादन तकनीकों और हल्दी तथा अन्य मसालों के प्रसंस्करण तरीकों पर व्यावहारिक सत्र आयोजित किए।

कार्यक्रम को और अधिक समृद्ध बनाते हुए, 'फार्म एडवाइजरी सर्विस सेंटर, गंगियां' की प्रधान विस्तार वैज्ञानिक (कृषि विज्ञान) चरणजीत कौर और वरिष्ठ विस्तार वैज्ञानिक (कीट विज्ञान) राकेश कुमार शर्मा ने सुगंधित, औषधीय और मसाला फसलों में जैविक मानकों, कीट और रोग प्रबंधन पर विस्तृत मार्गदर्शन प्रदान किया। महिलपुर के ADO हरप्रीत सिंह ने जैविक प्रमाणीकरण प्राप्त करने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया समझाई। प्रतिभागियों को व्यावहारिक अनुभव देने के लिए, सुगंधित और मसाले वाली फसलों तथा उनसे बने मूल्य-वर्धित उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला को प्रदर्शित करने वाली एक प्रदर्शनी आयोजित की गई। परमिंदर सिंह, एसोसिएट प्रोफेसर (सब्जी विज्ञान) द्वारा तैयार की गई इस पहल का उद्देश्य किसानों को फसलों के नए विकल्पों और उनकी व्यावसायिक संभावनाओं से परिचित कराना था।

इन फसलों को अपनाने के लिए और अधिक प्रोत्साहित करने हेतु, प्रतिभागियों के बीच हल्दी के बीज और औषधीय पौधों का वितरण किया गया, जिससे इस कार्यक्रम के व्यावहारिक स्वरूप को और बल मिला। इस प्रशिक्षण का समन्वय कर्मवीर सिंह गरचा, सहायक प्रोफेसर (सब्जी विज्ञान) द्वारा किया गया, जिन्होंने अंत में धन्यवाद प्रस्ताव भी प्रस्तुत किया।