Punjab की खेती किसानों के लिए डाइवर्सिफिकेशन और प्रॉफिट का रास्ता बन सकती है

Punjab.पंजाब: “गुलाबों की दुनिया में, सूरजमुखी बनो।” यह कोट पंजाब एग्रीकल्चरल यूनिवर्सिटी के सूरजमुखी की खेती के लिए नए सिरे से किए जा रहे काम की भावना को दिखाता है, यह एक ऐसी पहल है जो किसानों को सस्टेनेबिलिटी और प्रॉफिटेबिलिटी दोनों का वादा करती है। सूरजमुखी का तेल, जो अपने हल्के टेक्सचर और हेल्थ बेनिफिट्स के लिए जाना जाता है, प्रीमियम ब्लेंड्स में तेज़ी से पसंद किया जा रहा है। अपने छोटे ग्रोइंग सीज़न, अलग-अलग क्रॉपिंग सिस्टम के लिए एडैप्टेबिलिटी और ज़्यादा ऑयल यील्ड के साथ, सूरजमुखी किसानों को राज्य के बदलते एग्रीकल्चरल माहौल में डाइवर्सिफिकेशन के लिए एक भरोसेमंद ऑप्शन देता है। PAU के प्लांट ब्रीडिंग एंड जेनेटिक्स डिपार्टमेंट की डॉ. विनीता कैला और डॉ. शेली नैयर धालीवाल ने यूनिवर्सिटी के हाइब्रिड्स की साइंटिफिक बढ़त पर ज़ोर दिया। डॉ. कैला ने कहा, “हमारे बेहतर हाइब्रिड्स जैसे PSH 2080 और PSH 1962 ज़्यादा ऑयल कंटेंट और बुवाई के समय में फ्लेक्सिबिलिटी के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। वे किसानों को रेजिलिएंस और रिटर्न दोनों देते हैं।”

डॉ. धालीवाल ने कहा: “सूरजमुखी कई क्रॉप रोटेशन में आसानी से फिट हो जाता है, जिससे किसानों को ज़मीन और सिंचाई को ऑप्टिमाइज़ करने में मदद मिलती है और साथ ही पेस्ट प्रेशर भी कम होता है।” PAU के वाइस-चांसलर डॉ. SS गोसल ने इंस्टीट्यूशनल कमिटमेंट पर ज़ोर दिया: “डायवर्सिफिकेशन आज के समय की ज़रूरत है। सूरजमुखी न सिर्फ़ खेती की इनकम बढ़ाता है बल्कि सस्टेनेबिलिटी को भी मज़बूत करता है। यूनिवर्सिटी को किसानों को फसल को सफल बनाने के लिए सबसे अच्छे हाइब्रिड और तरीके देने पर गर्व है।” किसान भी सुनहरे फूलों में उम्मीद देख रहे हैं। कपूरथला के एक किसान गुरप्रीत सिंह ने अपना अनुभव शेयर करते हुए कहा: “मैंने गेहूं के बाद सूरजमुखी की कोशिश की, और नतीजे अच्छे थे। फसल जल्दी पक गई, कम पानी लगा और तेल की पैदावार बहुत अच्छी थी। यह हमारे लिए एक नए मौके जैसा लगता है।”

ज़्यादा रिटर्न के लिए बेहतर हाइब्रिड

PAU के प्लांट ब्रीडिंग और जेनेटिक्स डिपार्टमेंट ने लोकल हालात के हिसाब से हाई-परफॉर्मिंग सूरजमुखी हाइब्रिड डेवलप किए हैं। PAU ज़मीन के इस्तेमाल और सिंचाई को बेहतर बनाने के लिए सूरजमुखी को कई रोटेशन में जोड़ने का सुझाव देता है, जैसे -चावल/मक्का–आलू–सूरजमुखी, चावल–तोरिया–सूरजमुखी, बासमती–सूरजमुखी और कपास–सूरजमुखी।