भारत में शहद उत्पादन में Punjab तीसरे स्थान पर

Punjab.पंजाब: पंजाब ने भारत में शहद उत्पादन में तीसरा स्थान हासिल किया है, जो एक ऐसे राज्य के लिए एक बड़ी उपलब्धि है जिसका देश के कुल भौगोलिक क्षेत्र में सिर्फ़ 1.5 प्रतिशत हिस्सा है। राज्य सरकार ग्रामीण आय को मज़बूत करने के लिए विविधीकरण और सहायक व्यवसायों पर ज़ोर दे रही है, ऐसे में मधुमक्खी पालन एक मुख्य रास्ता बनकर उभरा है। मधुमक्खी पालन सिर्फ़ शहद उत्पादन तक ही सीमित नहीं है। यह मोम, रॉयल जेली, प्रोपोलिस और मधुमक्खी पराग जैसे संबंधित उत्पादों को भी सपोर्ट करता है, जिनका महत्वपूर्ण व्यावसायिक और पोषण मूल्य है। कृषि और किसान कल्याण मंत्रालय के अनुसार, पंजाब सालाना 21,100 टन शहद का उत्पादन करता है, जो भारत के कुल 1.5 लाख टन उत्पादन का 14.07 प्रतिशत है। यह प्रदर्शन कृषि नवाचार और विविधीकरण पर राज्य के फोकस को दिखाता है।

पंजाब एग्रीकल्चरल यूनिवर्सिटी (PAU), लुधियाना, जिसने हरित क्रांति में अहम भूमिका निभाई थी, मधुमक्खी पालन के विकास में भी महत्वपूर्ण रही है। 1960 के दशक में, PAU ने एपिस मेलिफेरा, एक ज़्यादा शहद देने वाली मधुमक्खी की प्रजाति पेश की। बड़े पैमाने पर रिसर्च के बाद, 1976 में इस प्रजाति को किसानों को बांटा गया। बाद में इस मॉडल को पूरे देश में अपनाया गया, जिससे भारत के शहद उद्योग को बड़ा बढ़ावा मिला। विशेषज्ञों का कहना है कि मधुमक्खी पालन किसानों, बेरोज़गार युवाओं और महिलाओं के लिए उद्यमिता और रोज़गार का एक स्रोत बन गया है। उपकरण निर्माण, पैकेजिंग और परिवहन जैसी संबंधित गतिविधियाँ भी बढ़ी हैं, जिससे अतिरिक्त आर्थिक गतिविधि पैदा हुई है। PAU के प्रिंसिपल एंटोमोलॉजिस्ट डॉ. जसपाल सिंह ने कहा, "मधुमक्खी पालन सिर्फ़ शहद से कहीं ज़्यादा है, यह अवसरों का एक इकोसिस्टम है।"

PAU ने रानी मधुमक्खी पालन, मधुमक्खी के ज़हर का संग्रह, रॉयल जेली उत्पादन, पराग के विकल्प और बीमारी प्रबंधन के लिए टेक्नोलॉजी को स्टैंडर्डाइज़ किया है। कॉलोनी के स्वास्थ्य पर ज़ोर देते हुए, यूनिवर्सिटी पंजाब और पड़ोसी राज्यों के मधुमक्खी पालकों को अच्छी क्वालिटी की रानी मधुमक्खियाँ सप्लाई करती है। PAU के एंटोमोलॉजी विभाग की प्रमुख डॉ. मनमीत बरार भुल्लर ने कहा, "हमारा फोकस स्वस्थ कॉलोनियों को बनाए रखने और मधुमक्खी पालकों को आधुनिक तरीकों से सशक्त बनाने पर है।" तीन-स्तरीय आउटरीच कार्यक्रम के ज़रिए, PAU शुरुआती लोगों के लिए बेसिक ट्रेनिंग, प्रगतिशील मधुमक्खी पालकों के लिए एडवांस्ड कोर्स और विस्तार कर्मियों के लिए विशेष वर्कशॉप आयोजित करता है। मासिक वर्कशॉप किसानों को नई तकनीकों के बारे में अपडेट रखती हैं। शहद को न सिर्फ़ इसके पोषण संबंधी फायदों के लिए, बल्कि फसल परागण में इसकी भूमिका के लिए भी महत्व दिया जाता है, जो कृषि उत्पादकता को काफी बढ़ाता है।