Punjab Agricultural University उभरते गुड़ व्यापारियों को सहायता प्रदान करती है

Ludhiana.लुधियाना: ग्रामीण एंटरप्रेन्योरशिप को बढ़ावा देने और उभरते एग्रीप्रेन्योर्स को लगातार सपोर्ट देने के मकसद से, NIDHI-TBI टीम और पंजाब एग्रीकल्चरल यूनिवर्सिटी (PAU) के स्कूल ऑफ बिजनेस स्टडीज ने मोहाली के नंगल घरिया गांव के दो होनहार एंटरप्रेन्योर्स, साहिलदीप सिंह और हरपिंदर सिंह को गाइडेंस दी।

ये दोनों अभी PAU के स्किल डेवलपमेंट सेंटर में एग्रो-प्रोसेसिंग की खास स्किल ट्रेनिंग ले रहे हैं, जहाँ वे प्रोसेसिंग और वैल्यू एडिशन में साइंटिफिक तरीके, मॉडर्न टेक्नीक और बेस्ट प्रैक्टिस सीख रहे हैं।

पक्के इरादे और एंटरप्रेन्योरशिप की भावना के साथ, दोनों का मकसद “टेस्ट ऑफ पंजाब” ब्रांड के तहत अपनी गुड़ प्रोसेसिंग यूनिट शुरू करना है। उनका विजन सिर्फ एक सफल और बड़ा बिजनेस खड़ा करना नहीं है, बल्कि पारंपरिक गुड़ के कल्चरल महत्व और प्राकृतिक अच्छाई को कंज्यूमर्स तक हाइजीनिक, स्टैंडर्ड और प्रोफेशनल पैकेजिंग में पहुँचाना भी है।

बातचीत के दौरान, एंटरप्रेन्योर्स ने समाज में कुछ अच्छा योगदान देने की गहरी इच्छा जताई। वे अपने इलाके में स्थायी ग्रामीण रोज़गार पैदा करना चाहते हैं, लोकल युवाओं को सशक्त बनाना चाहते हैं और गांव लेवल पर वैल्यू एडिशन को बढ़ावा देना चाहते हैं। अच्छी क्वालिटी का गुड़ और गुड़ से बने प्रोडक्ट बनाने की उनकी कमिटमेंट ग्रामीण विकास को सपोर्ट करने और कंज्यूमर्स को असली, हेल्दी और केमिकल-फ्री प्रोडक्ट देने के उनके बड़े लक्ष्य को दिखाती है।

डॉ. रमनदीप सिंह, प्रिंसिपल इन्वेस्टिगेटर, NIDHI-TBI (DST, भारत सरकार) और डायरेक्टर, स्कूल ऑफ बिजनेस स्टडीज ने इस पहल की तारीफ की और ऐसे जमीनी लेवल के वेंचर्स को बढ़ावा देने के महत्व पर ज़ोर दिया। उन्होंने एंटरप्रेन्योर्स को PAU से ट्रेनिंग पाए हुए सफल गुड़ प्रोसेसर — गुरदासपुर जिले के सलोपुर गांव के कौशल सिंह और फरीदकोट जिले के बरगारी गांव के भूपिंदर सिंह से मिलने और सीखने के लिए प्रोत्साहित किया, जो इनोवेटिव तरीकों से पारंपरिक गुड़ प्रोसेसिंग यूनिट चला रहे हैं।