PAU: इस गर्मी में स्वस्थ खान-पान की आदतों को बढ़ावा दें

Ludhiana,लुधियाना: युवाओं में फास्ट फूड के प्रति बढ़ती रुचि को देखते हुए पीएयू किसान क्लब की महिला सदस्यों को सलाह दी गई कि वे अपने बच्चों को खासकर इस गर्मी में खान-पान की आदतों के मामले में सावधानी बरतने के लिए कहें। पंजाब कृषि विश्वविद्यालय (PAU) के विस्तार शिक्षा निदेशक Dr MS Bhullar के नेतृत्व में आयोजित मासिक प्रशिक्षण शिविर में क्लब की 65 महिला सदस्यों ने भाग लिया। महिला विंग के साथ गहन बातचीत के दौरान एसोसिएट डायरेक्टर (कौशल विकास) डॉ. रूपिंदर कौर ने स्वस्थ जीवन और पाचन तंत्र के लिए स्वस्थ खान-पान की आदतों को अपनाने के महत्व पर जोर दिया।

खाद्य एवं पोषण विभाग की प्रमुख डॉ. किरण ग्रोवर ने कहा, "7 जून को विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस के रूप में मनाया जाता है; यह सही समय है कि हम अस्वस्थ व्यंजनों को पकाने से बचें और बेहतर स्वास्थ्य के लिए पौष्टिक व्यंजनों का सेवन करें।" मोटापे और कई अन्य बीमारियों को खाने के विकारों का परिणाम बताते हुए उन्होंने महिलाओं से आग्रह किया कि वे अपने परिवारों को उनके शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए ताजा घर का बना व्यंजन खिलाएं। इसके अलावा, उन्होंने गर्मी के मौसम में अच्छी तरह से पकाए गए व्यंजनों और पेय पदार्थों के बारे में भी बताया। पोषण विशेषज्ञ डॉ. श्रुति जैन ने चयापचय संबंधी विकारों के लिए जिम्मेदार कारकों पर प्रकाश डाला और इसके समय पर प्रबंधन के उपाय बताए।