PAU इनक्यूबेटेड स्टार्टअप को बाजरा-बेस्ड ब्रेड इनोवेशन के लिए पेटेंट मिला

Ludhiana.लुधियाना: पंजाब एग्रीकल्चरल यूनिवर्सिटी (PAU) के पंजाब एग्री बिज़नेस इनक्यूबेटर (PABI) से ट्रेंड इनक्यूबेटेड स्टार्टअप M-Kelly Biotech Pvt Ltd को भारत सरकार के पेटेंट ऑफिस से उसके इनोवेशन ‘कॉर्डिसेप्स मिलिटेरिस से फोर्टिफाइड बाजरा-बेस्ड ब्रेड तैयार करने की प्रक्रिया’ के लिए इंडियन पेटेंट मिला है। यह पेटेंट 20 साल के लिए दिया गया है, जो फंक्शनल फूड्स, न्यूट्रास्युटिकल्स और बाजरा-बेस्ड वैल्यू-एडेड प्रोडक्ट्स के क्षेत्र में एक अहम मील का पत्थर है। इस इनोवेशन में न्यूट्रिशन से भरपूर बाजरा को कॉर्डिसेप्स मिलिटेरिस के साथ मिलाया गया है, जो एक मेडिसिनल मशरूम है और अपने फंक्शनल हेल्थ बेनिफिट्स के लिए जाना जाता है। इससे हेल्थ-ओरिएंटेड, इम्यूनिटी-बूस्टिंग और सस्टेनेबल फूड प्रोडक्ट्स की बढ़ती मांग को पूरा किया जा सकेगा।

एक्सटेंशन एजुकेशन के डायरेक्टर डॉ. MS भुल्लर ने कहा, “यह उपलब्धि PABI के साइंस-लेड, एग्रीकल्चर-लिंक्ड इनोवेशन को सपोर्ट करने पर लगातार फोकस को दिखाती है, जो फूड सिक्योरिटी, किसान के फायदे और कमर्शियल स्केलेबिलिटी को मिलाते हैं।” PABI के प्रिंसिपल इन्वेस्टिगेटर और PAU के एडिशनल डायरेक्टर कम्युनिकेशन, डॉ. टीएस रियार ने कहा, “यह पेटेंट उस तरह के इनोवेशन का उदाहरण है जिसे PABI बढ़ावा देना चाहता है — जहाँ खेती का कच्चा माल, साइंटिफिक रिसर्च और एंटरप्रेन्योरशिप एक साथ आते हैं। बाजरा से बने फंक्शनल फूड भारत की न्यूट्रिशन सिक्योरिटी के साथ-साथ किसानों की इनकम में डाइवर्सिफिकेशन के लिए स्ट्रेटेजिक रूप से ज़रूरी हैं।” PABI की को-प्रिंसिपल इन्वेस्टिगेटर, डॉ. पूनम सचदेव ने कहा, “एक स्टार्टअप के आइडिया से लेकर असर तक के सफ़र में पेटेंट हासिल करना एक ज़रूरी कदम है।

यह इनोवेशन न केवल भारत की बाजरा वैल्यू चेन को मज़बूत करता है, बल्कि यह भी दिखाता है कि इनक्यूबेटर सपोर्ट कैसे स्टार्टअप को इंटेलेक्चुअल प्रॉपर्टी की सुरक्षा करने और मार्केट रेडीनेस की ओर बढ़ने में मदद कर सकता है।” एम-केली बायोटेक प्राइवेट लिमिटेड की फाउंडर डॉ. विपाशा शर्मा ने कहा, “PABI में मिले सपोर्ट और मेंटरिंग ने हमारे इनोवेशन को बनाने, पेटेंट प्रोसेस को समझने और हमारे प्रोडक्ट को मिलेट्स और फंक्शनल न्यूट्रिशन जैसी नेशनल प्रायोरिटीज़ के साथ जोड़ने में अहम भूमिका निभाई। यह पेटेंट हमें किसानों और कंज्यूमर को फायदा पहुंचाते हुए ज़िम्मेदारी से आगे बढ़ने के लिए मोटिवेट करता है।” पेटेंट प्रोसेस में मिलेट्स में वैल्यू एडिशन, किसानों के लिए ज़्यादा रिटर्न; हेल्थ का ध्यान रखने वाले कंज्यूमर्स के लिए फंक्शनल और न्यूट्रास्यूटिकल फूड्स के डेवलपमेंट; और नेशनल न्यूट्रिशन और मिलेट मिशन के साथ जुड़े सस्टेनेबल एग्री-फूड एंटरप्रेन्योरशिप को बढ़ावा देने की बहुत ज़्यादा संभावना है।