PAU के फ़ूड स्कॉलर्स ने एग्रीकल्चर, वेट साइंसेज़ पर इंटरनेशनल कॉन्फ्रेंस में टॉप ऑनर्स जीते

Ludhiana.लुधियाना: पंजाब एग्रीकल्चरल यूनिवर्सिटी (PAU) के फूड एंड न्यूट्रिशन डिपार्टमेंट के तीन स्कॉलर्स ने इस महीने गोवा कॉलेज ऑफ एग्रीकल्चर, यूनिवर्सिटी ऑफ एग्रीकल्चरल साइंसेज, धारवाड़ और ICAR-NBPGR, नई दिल्ली द्वारा मिलकर आयोजित 12वें इंटरनेशनल कॉन्फ्रेंस ‘एग्रीकल्चर एंड वेटेरिनरी: ट्रांसफॉर्मेटिव अप्रोच, रिसर्च एंड इनोवेशन फोरम’ में टॉप ऑनर्स जीते हैं। PhD स्कॉलर कर्णिका को उनके पेपर के लिए बेस्ट ओरल प्रेजेंटेशन अवॉर्ड दिया गया, जिसे सोनिका शर्मा, शिखा महाजन, शवेता बट्टा और बिशव मोहन ने मिलकर लिखा था, जिसका टाइटल था “इंटीग्रेटिंग न्यूट्रिजेनोमिक्स इनटू प्रिसिजन न्यूट्रिशन: ए टाइमली अप्रोच टू मिटिगेट कार्डियोवैस्कुलर डिजीज रिस्क फैक्टर्स”। कॉन्फ्रेंस के दौरान उन्हें यंग फेलो अवॉर्ड से भी सम्मानित किया गया। उनकी मेजर एडवाइजर, डॉ. सोनिका शर्मा ने बताया कि न्यूट्रिजेनोमिक्स रिसर्च, जो PAU और DMC&H, लुधियाना के बीच मिलकर किया गया एक काम है, ने दिखाया कि हाई-रिस्क FTO जीन वेरिएंट वाले लोग, अपने हिसाब से डाइट और लाइफस्टाइल में बदलाव करके मोटापे और दिल की बीमारी के अपने खतरे को काफी कम कर सकते हैं, जिससे जेनेटिक कमज़ोरियों को दूर करने में सटीक न्यूट्रिशन की संभावना पर ज़ोर दिया गया।

एक और PhD स्कॉलर, सृष्टि जोशी को उनकी रिसर्च के लिए बेस्ट ओरल प्रेजेंटेशन अवॉर्ड मिला, जिसे सोनिका शर्मा, शिखा महाजन, शवेता बट्टा और बिशव मोहन ने मिलकर लिखा था, जिसका टाइटल था “माइक्रोवेव रोस्टिंग ऑफ़ निगेला सैटिवा: एनहांसिंग न्यूट्रिशनल एंड फंक्शनल प्रॉपर्टीज़ फॉर फ़ूड एंड न्यूट्रास्युटिकल एप्लीकेशंस”। उन्हें इस इवेंट में यंग रिसर्चर अवॉर्ड भी मिला। उनकी एडवाइजर, डॉ. शिखा महाजन ने कहा कि निगेला सैटिवा पर किए गए काम ने नेचुरल हेल्थ-प्रमोटिंग प्रॉपर्टीज़ के साथ एक पावरफुल फंक्शनल फ़ूड इंग्रीडिएंट के तौर पर इसके पोटेंशियल को दिखाया है। इसके अलावा, डिपार्टमेंट में रिसर्च असिस्टेंट डॉ. तमन्ना सैनी ने अपनी स्टडी के लिए बेस्ट ओरल प्रेजेंटेशन अवॉर्ड जीता। इस स्टडी को सोनिका शर्मा, शिखा महाजन, दीपिका विग और वैशाली ने मिलकर लिखा था। इस स्टडी का टाइटल था “पंजाब राज्य में स्कूल जाने वाले किशोरों के बीच डाइटरी, लाइफस्टाइल बिहेवियर और साइकोलॉजिकल डिस्ट्रेस पैटर्न पर एक क्रॉस-सेक्शनल स्टडी”। यह स्टडी ICSSR-फंडेड प्रोजेक्ट “स्कूली बच्चों के बीच न्यूट्रिशनल स्टेटस और साइकोलॉजिकल डिस्ट्रेस पर स्क्रीन टाइमिंग का असर: एक डिजिटल डिटॉक्स मॉडल” का हिस्सा है।