PAU ने कपूरथला में खरबूजा, मूंगफली की खेती पर जोर दिया

Punjab.पंजाब: कपूरथला में धान/आलू/वसंत मक्का की जल-खपत वाली फसलों के चक्र के बीच, जो पानी की कमी में बड़े पैमाने पर योगदान दे रही हैं, पंजाब कृषि विश्वविद्यालय (पीएयू) द्वारा कृषि विज्ञान केंद्र (केवीके), कपूरथला के साथ मिलकर जिले में कम लागत वाली, कम पानी वाली फसलों को पुनर्जीवित करने के प्रयास ने जिले में कृषि जल स्थिरता की उम्मीदों को फिर से जगा दिया है। पीएयू और केवीके ने हाल ही में कपूरथला के विभिन्न गांवों में "पंजाब अमृत" खरबूजा और जे-87 वसंत मूंगफली किस्म को बढ़ावा देने के लिए फील्ड वर्कशॉप आयोजित की, जिसका उद्देश्य फसल विविधीकरण और जल स्थिरता को बढ़ावा देना था। विशेषज्ञों ने कहा कि मक्का की जगह खरबूजा/मूंगफली उगाने से क्षेत्र में घटते जल-स्तर को रोकने में काफी मदद मिलेगी। कपूरथला में हजारों हेक्टेयर में उगाई जाने वाली दोनों फसलों के तहत वर्तमान में क्षेत्रफल पहले की तुलना में आधे से भी कम रह गया है, जबकि मूंगफली की खेती लगभग शून्य हो गई है। पीएयू के विशेषज्ञों के अनुसार, धान/आलू/वसंत मक्का चक्र के तहत एक हेक्टेयर फसल भूमि की सामूहिक जल खपत प्रति वर्ष 26,000 से 27,000 क्यूबिक मीटर है। वसंत मक्का की जगह खरबूजा या मूंगफली की खेती करके इसे काफी हद तक कम किया जा सकता है, क्योंकि खरबूजा या मूंगफली वसंत मक्का की तुलना में आधा पानी लेती है।

कपूरथला में धान की खेती लगभग 1 लाख 15,000 हेक्टेयर में की जाती है, जबकि मक्का की खेती 14.5 से 15.5 हजार हेक्टेयर में की जाती है। 2014-15 में अपने चरम पर, कपूरथला में खरबूजे की खेती 2,500 हेक्टेयर (6,000 एकड़) में की जाती थी, जबकि वर्तमान में इसकी खेती केवल 900 हेक्टेयर (2,500 एकड़) में की जाती है। इस बीच, 1980 के दशक में कपूरथला में मूंगफली की खेती का चरम दौर 12,000 हेक्टेयर से ज़्यादा था, आज यह सिर्फ़ 1-2 एकड़ में ही रह गया है। कपूरथला के आसपास उगाई जाने वाली दूसरी सब्ज़ियों की फ़सलें भी बहुत कम क्षेत्र में होती हैं। इनमें प्याज़, लहसुन, टमाटर, शिमला मिर्च, गाजर, फूलगोभी, पत्तागोभी, भिंडी, मिर्च, मटर, बेल और जड़ वाली फ़सलें शामिल हैं। केवीके कपूरथला के एसोसिएट डायरेक्टर (ट्रेनिंग) डॉ. हरिंदर सिंह ने कहा, "धान, आलू और वसंत मक्का जैसी पानी की अधिक खपत वाली फ़सलों के प्रभुत्व के कारण, फ़सल की तीव्रता 300 प्रतिशत से ज़्यादा हो गई है, जिससे भूजल में ख़तरनाक कमी आई है। दो साल पहले, हमने अपने खेतों में मूंगफली की खेती का पहला प्रयोग किया था, ताकि यह भी पता लगाया जा सके कि क्षेत्र की मौजूदा मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों के हिसाब से फ़सल कितनी अनुकूल है और हम सफल रहे। इस साल से, किसानों को फ़सल उगाने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए बार-बार फ़ील्ड विज़िट और कार्यक्रम आयोजित किए जा रहे हैं।"

डॉ. सिंह ने कहा, "नई किस्में लागत प्रभावी हैं और जिले के विभिन्न क्षेत्रों को बचाने में काफी मददगार साबित हो सकती हैं, जहां पानी की अत्यधिक कमी है। इस क्षेत्र में मूंगफली और खरबूजे को एक साथ उगाने के उदाहरण हैं, जिन्हें पुनर्जीवित किया जा सकता है।" पीएयू के सेंटर फॉर वाटर टेक्नोलॉजी एंड मैनेजमेंट के प्रिंसिपल साइंटिस्ट डॉ. अजमेर सिंह बराड़ ने कहा, "सामूहिक रूप से, धान/आलू/वसंत मक्का चक्र प्रति वर्ष प्रति हेक्टेयर 26,000 से 27,000 क्यूबिक मीटर (सीएम) की खपत करता है - जिसमें से धान द्वारा 12.5 हजार सीएम प्रति हेक्टेयर, आलू द्वारा 3,000 से 4,000 सीएम प्रति हेक्टेयर और वसंत मक्का द्वारा 10.5 हजार से 11.5 हजार सीएम प्रति हेक्टेयर की खपत होती है। यह सिर्फ सिंचाई के लिए पानी है जो मुख्य रूप से दोआबा (कपूरथला) जैसे क्षेत्रों में भूजल से प्राप्त होता है और इसमें वर्षा जल शामिल नहीं है, जिसकी फसलों को भी आवश्यकता होती है। मौसम के अनुसार, मक्का की फसल की जगह खरबूजा या मूंगफली की फसल लगाने से मक्का के मौसम में पानी की खपत का आधा हिस्सा बच जाएगा।" उन्होंने कहा, "मूंगफली प्रति वर्ष प्रति हेक्टेयर 5,000 से 6,000 सेमी पानी की खपत करती है, जबकि खरबूजा प्रति वर्ष प्रति हेक्टेयर लगभग 4,000 सेमी पानी की खपत करता है। यह सरल कदम पानी की खपत को नाटकीय रूप से कम कर देगा।"