Guru Angad Dev पशु चिकित्सालय में पोषण जागरूकता शिविर का आयोजन

Ludhiana.लुधियाना: गुरु अंगद देव पशु चिकित्सा एवं पशु विज्ञान विश्वविद्यालय ने पंजाब कृषि विश्वविद्यालय और भारतीय पोषण सोसायटी, लुधियाना चैप्टर के सहयोग से अपने संकाय और छात्रों के लिए एक पोषण जागरूकता शिविर का आयोजन किया। पशु चिकित्सा विश्वविद्यालय के कुलपति जेपीएस गिल ने कहा: "हम विश्वविद्यालय के संकाय और छात्रों को उन्नत वैज्ञानिक ज्ञान प्रदान करके उनके कल्याण के लिए प्रतिबद्ध हैं।" कार्यक्रम का उद्घाटन गुरुदेव अय्यर विश्वविद्यालय, विस्तार शिक्षा निदेशक, रविंदर सिंह ग्रेवाल ने किया। शिविर का उद्देश्य प्रतिभागियों को व्यक्तिगत पोषण परामर्श के माध्यम से एक संतुलित आहार जीवन शैली प्रदान करना था। इस पहल का समन्वय पशु चिकित्सा विश्वविद्यालय की पिवरजीत कौर ढिल्लों और पंजाब कृषि विश्वविद्यालय की रेणुका अग्रवाल और अमरजीत कौर ने किया।

ग्रेवाल ने आयोजकों के साथ बातचीत की और मानव आहार में पशु मूल से प्राप्त प्रोटीन और वसा स्रोतों के महत्व के बारे में ज्ञानवर्धक जानकारी साझा की। उन्होंने कहा कि व्यक्तिगत शारीरिक संरचना विश्लेषण पर आधारित आहार प्रबंधन सत्रों ने नई पीढ़ियों के बीच संशोधित आहार के बारे में वैज्ञानिक जागरूकता के प्रचार में योगदान दिया। पशु चिकित्सा विज्ञान महाविद्यालय के डीन, स्वर्ण सिंह रंधावा ने पोषण विशेषज्ञों के साथ बाजरे के महत्व और प्रसंस्करण तकनीकों पर चर्चा की। अतिरिक्त निदेशक, विस्तार शिक्षा, परमिंदर सिंह ने जिम जाने वालों के बीच वजन प्रबंधन के लिए जटिल कार्बोहाइड्रेट के सेवन पर प्रकाश डाला। इस अवधारणा को आगे बढ़ाते हुए, आहार विशेषज्ञों ने हमारे आहार में प्रतिरोधी स्टार्च के विकल्पों को शामिल करने पर ज़ोर दिया। प्रभजीत सिंह ने कहा कि मछली में ओमेगा-3 फैटी एसिड अच्छी मात्रा में पाया जाता है।