मंत्री Cheema ने कृषि प्रसंस्करण परिसर का उद्घाटन किया

Ludhiana.लुधियाना: पंजाब कृषि विश्वविद्यालय (पीएयू) की फसल कटाई के बाद होने वाले नुकसान को कम करने, कृषि प्रसंस्करण और मूल्य संवर्धन को मजबूत करने के साथ-साथ ग्रामीण आजीविका को बढ़ावा देने की क्षमता बढ़ाने के लिए, पंजाब के वित्त मंत्री हरपाल सिंह चीमा ने सोमवार को परिसर में एक कृषि प्रसंस्करण परिसर (एपीसी) और गुड़ प्रसंस्करण संयंत्र का उद्घाटन किया। उन्होंने पीएयू के कृषि जैव प्रौद्योगिकी स्कूल में प्लांट एक्लीमेटाइजेशन फैसिलिटी (पीएएफ) की आधारशिला भी रखी। चीमा ने घोषणा की कि पीएयू को वित्तीय वर्ष 2025-26 में राज्य सरकार से 40 करोड़ रुपये का पूंजी अनुदान मिलेगा। उन्होंने आगे कहा कि सरकार ने पिछले वित्तीय वर्ष में 20 करोड़ रुपये के पूंजी अनुदान के साथ कृषि अनुसंधान और शैक्षणिक बुनियादी ढांचे को आगे बढ़ाने में पीएयू के प्रयासों को पहले ही काफी बढ़ावा दिया है। चीमा ने ‘कृषि प्रसंस्करण परिसर’ के परिवर्तनकारी प्रभाव पर जोर दिया।

इस परिसर को ग्रामीण युवाओं को सफल उद्यमी बनने और गांव और क्लस्टर स्तर पर मूल्य वर्धित प्रसंस्करण के माध्यम से किसानों की आय बढ़ाने के लिए सशक्त बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। उन्होंने आगे कहा कि अनुकूलन सुविधा से पीएयू किसानों को वाणिज्यिक टिशू कल्चर के माध्यम से उच्च गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री प्रदान करने में सक्षम होगा, जिससे पंजाब का कृषि पारिस्थितिकी तंत्र मजबूत होगा। कुलपति डॉ. सतबीर सिंह गोसल, रजिस्ट्रार ऋषि पाल सिंह और विश्वविद्यालय के अन्य वरिष्ठ अधिकारी एपीसी, पीएएफ, एमएस रंधावा लाइब्रेरी, छात्रावास नंबर 15, व्यायामशाला, स्विमिंग पूल, शूटिंग रेंज, पीएयू गेस्ट हाउस और पीएयू में आवासीय घरों के दौरे के दौरान मंत्री के साथ थे। पीएयू के प्रसंस्करण और खाद्य इंजीनियरिंग विभाग द्वारा 46 लाख रुपये की लागत से विकसित एपीसी में दाल मिल, दाल क्लीनर-कम-ग्रेडर, गेहूं आटा मिल, मिनी चावल मिल, चावल ग्रेडर, हाइड्रोलिक तेल प्रोसेसर, अनाज भंडारण साइलो, स्वचालित पैकेजिंग मशीन, वैक्यूम पैकेजिंग मशीन, नाइट्रोजन फ्लश पैकेजिंग मशीन आदि जैसी मशीनरी शामिल हैं। इसके अलावा, पीएएफ की स्थापना के लिए 2 करोड़ रुपये की राशि निर्धारित की गई है।