Ludhiana University का कोम्बुचा, स्वास्थ्य और प्यास दोनों की राहत

Ludhiana.लुधियाना: गर्मियों की तेज़ धूप और उमस में शरीर को हाइड्रेटेड रखना चुनौतीपूर्ण हो सकता है। ऐसे में लुधियाना यूनिवर्सिटी ने एक हेल्दी और ताज़गी से भरपूर विकल्प पेश किया है—कोम्बुचा। यह फर्मेंटेड चाय न केवल प्यास बुझाने में मदद करती है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी मानी जाती है।

यूनिवर्सिटी के शोध और बायोटेक विभाग ने कोम्बुचा को तैयार किया है। यह प्राकृतिक रूप से फर्मेंटेड होता है और इसमें प्रोबायोटिक गुण पाए जाते हैं, जो पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने में मदद करते हैं। विश्वविद्यालय के प्रोफेसर ने बताया कि “कोम्बुचा में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो शरीर को डिटॉक्स करने और इम्यूनिटी बढ़ाने में सहायक हैं। गर्मियों में यह प्राकृतिक पेय शरीर को ठंडक और ऊर्जा देता है।”

छात्र और स्टाफ के लिए यह पेय अब कैंपस में उपलब्ध है। यूनिवर्सिटी कैफेटेरिया में कोम्बुचा को विभिन्न फ्लेवर्स में पेश किया जा रहा है, जिससे छात्र अपनी पसंद के अनुसार ताजगी का आनंद ले सकें। यूनिवर्सिटी की छात्रा ने बताया कि “गर्मी में कोम्बुचा पीने से बहुत राहत मिलती है। यह सिर्फ प्यास बुझाने वाला पेय नहीं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है।”

विशेषज्ञों का कहना है कि कोम्बुचा में प्राकृतिक फर्मेंटेशन के कारण इसमें प्रोबायोटिक्स की अच्छी मात्रा होती है। यह पेट की कार्यक्षमता को बढ़ाता है और मेटाबॉलिज़्म को दुरुस्त रखता है। इसके अलावा, इसमें चीनी की मात्रा नियंत्रित होती है, इसलिए यह सामान्य शीतल पेयों की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है।

यूनिवर्सिटी के कैफेटेरिया स्टाफ ने बताया कि गर्मियों के दौरान कोम्बुचा की डिमांड लगातार बढ़ रही है। उन्होंने कहा कि छात्र इसे कैंपस में पसंद कर रहे हैं और इसका सेवन नियमित रूप से कर रहे हैं। इसका स्वाद हल्का और ताज़गी भरा होने के कारण इसे हर उम्र के लोग पसंद कर रहे हैं।

गर्मी में हाइड्रेशन और स्वास्थ्य दोनों के लिए कोम्बुचा एक बेहतरीन विकल्प साबित हो रहा है। लुधियाना यूनिवर्सिटी का यह कदम न केवल हेल्दी ड्रिंक की सुविधा दे रहा है, बल्कि छात्रों और स्टाफ को पोषण और ऊर्जा का संतुलन भी प्रदान कर रहा है।