Ludhiana: नकली खोया जब्त होने से मिठाइयों की शुद्धता पर चिंता बढ़ी

Ludhiana.लुधियाना: रक्षाबंधन के नज़दीक आते ही, शहर के त्योहारी उत्साह में उस समय खलल पड़ गया जब स्वास्थ्य विभाग ने बुधवार को लुधियाना बस स्टैंड के पास एक बस से लगभग 500 किलोग्राम खोया, बड़ी मात्रा में सोन पापड़ी और रसगुल्ले ज़ब्त किए। राजस्थान से आ रहा यह वाहन त्योहारों की भीड़ को देखते हुए स्थानीय मिठाई की दुकानों और ढाबों में दूध से बने उत्पादों की आपूर्ति करने जा रहा था। इस ज़ब्ती ने बाज़ार में बिक रही मिठाइयों की सुरक्षा और शुद्धता को लेकर चिंताएँ फिर से जगा दी हैं। एक वरिष्ठ अधिकारी ने कहा, "यह कोई अकेला मामला नहीं है। हर त्योहारी सीज़न में ऐसा होना आम बात है।" उन्होंने आगे कहा, "पिछले सालों में भी राजस्थान से घटिया और मिलावटी खोया पकड़ा गया है।" ज़िला स्वास्थ्य अधिकारी अमरजीत कौर ने पुष्टि की है कि सतर्कता बढ़ा दी गई है।

उन्होंने सलाह दी, "हम निगरानी कर रहे हैं, लेकिन उपभोक्ताओं को भी सतर्क रहना चाहिए। असामान्य रूप से कम कीमतों पर बिकने वाली मिठाइयों और दूध उत्पादों को खरीदने से बचें।" कुलविंदर सिंह ने अपनी रेल यात्राओं को याद करते हुए कहा: "मैंने राजस्थान से आए खोए के पैकेट ट्रेन की फर्श पर रखे देखे हैं, लोग उन पर चलते भी हैं। इसलिए, मैंने मिठाइयाँ खरीदना बंद कर दिया है।" निवासी तेज़ी से घर पर बने विकल्पों की ओर रुख कर रहे हैं। एक अन्य निवासी गुरिंदरजीत कौर ने बताया: "मुझे घर पर मिठाइयाँ बनाते हुए चार साल हो गए हैं। अब हर कोई स्वास्थ्य के प्रति जागरूक है। मिठाई भोग-विलास से ज़्यादा परंपरा से जुड़ी है और थोड़ी सी अतिरिक्त मेहनत मन की शांति सुनिश्चित करती है।" जैसे-जैसे शहर राखी की तैयारी कर रहा है, सवाल बना हुआ है: क्या हम जिन मिठाइयों से त्योहार मनाते हैं, वे वाकई सुरक्षित हैं? अधिकारी नागरिकों से सतर्क रहने, विश्वसनीय विक्रेताओं को चुनने और संदेह होने पर घर पर ही मिठाई बनाने का आग्रह कर रहे हैं।