Ludhiana: मशरूम की खेती पर ब्रोशर का विमोचन

Ludhiana,लुधियाना: पंजाब कृषि विश्वविद्यालय (पीएयू) ने मशरूम की खेती पर एक ब्रोशर लॉन्च किया है, जिसे किसानों, उद्यमियों और उपभोक्ताओं को टिकाऊ मशरूम की खेती और इसके लाभों के बारे में बहुमूल्य जानकारी देकर सशक्त बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। ब्रोशर का विमोचन पीएयू के कुलपति डॉ सतबीर सिंह गोसल ने किया, जिन्होंने स्थिरता, खाद्य सुरक्षा और पर्यावरणीय स्वास्थ्य को बढ़ाते हुए कृषि प्रथाओं को बदलने में मशरूम की अपार क्षमता पर जोर दिया।

ब्रोशर में मशरूम की पोषण संबंधी और बाजार क्षमता पर प्रकाश डाला गया है और उन नवोन्मेषी उत्पादकों, प्रसंस्करणकर्ताओं और विपणक की सफलता की कहानियां हैं, जिन्होंने पीएयू के समर्थन से मशरूम की खेती को अपने कार्यों में एकीकृत किया है। डॉ गोसल ने जोर देकर कहा कि मशरूम की खेती टिकाऊ कृषि विकास के लिए महत्वपूर्ण अवसर प्रदान करती है और यह समुदायों को इसके उत्पादन में उत्कृष्टता प्राप्त करने के लिए संसाधन प्रदान करने के पीएयू के प्रयासों का एक अभिन्न अंग है। ब्रोशर की संपादकीय टीम में स्कूल ऑफ बिजनेस स्टडीज के प्रोफेसर-सह-निदेशक डॉ रमनदीप सिंह और अलीशा कौर, पीएयू की एक शोध छात्रा।