Ludhiana: पाखोवाल की महिला ने प्राकृतिक खेती की क्रांति का नेतृत्व किया,

Ludhiana.लुधियाना: लुधियाना के पखोवाल गाँव में रूपिंदर कौर एक शांत कृषि क्रांति का नेतृत्व कर रही हैं। 'कुलराज नेचुरल सेल्फ-हेल्प ग्रुप' की संस्थापक ने 2017 में पारंपरिक तरीकों के बजाय प्राकृतिक खेती को चुना, और अपनी इस यात्रा की शुरुआत महज़ दो एकड़ ज़मीन से की। गाँव वालों को पंजाब की ज़मीन पर सेब, ड्रैगन फ्रूट, पपीता और अनार उगाने के उनके फ़ैसले पर शक था, लेकिन रूपिंदर अपने इरादे पर अडिग रहीं। अपने परिवार के सहयोग से, उन्होंने धीरे-धीरे प्राकृतिक खेती का विस्तार 15 एकड़ तक किया, और पचास से ज़्यादा तरह के फल उगाए, जिनमें अमरूद, केला, आम, अंगूर, किन्नू, जामुन, फालसा, अनार और नींबू शामिल हैं। उनके खेतों की मेड़ों पर देसी गुलाब की बेलें खिलती हैं, जिनसे गुलाब जल और गुलकंद बनाया जाता है। अरौंदा की बेलों से मुरब्बे के लिए फल मिलते हैं, जिसे रिफाइंड चीनी के बजाय धागे वाली मिश्री से मीठा किया जाता है।

यह समझते हुए कि सिर्फ़ खेती से ही लगातार आमदनी पक्की नहीं हो सकती, रूपिंदर और उनके परिवार ने ICAR-CIPHET, लुधियाना के सहयोग से 'कुलराज नेचुरल एग्रो-प्रोसेसिंग सेंटर' की स्थापना की। इस सेंटर में, वह और दस अन्य महिला सदस्य कई तरह के उत्पाद तैयार करती हैं, जिनमें आँवला कैंडी, आम का पापड़, सूखे गुलाब की पंखुड़ियाँ, हरी मिर्च पाउडर, हल्दी, लेमनग्रास पाउडर, बिस्किट, नूडल्स, इडली मिक्स, गुड़ से बनी मिठाइयाँ और बिना पॉलिश की दालें शामिल हैं। रूपिंदर कहती हैं, "हमारा मूलमंत्र सीधा-सादा, लेकिन बहुत असरदार है - कम मात्रा, अच्छी गुणवत्ता। इस सेंटर से हर महीने लगभग 65,000 रुपये की आमदनी होती है, जो यह साबित करता है कि गाँव की महिलाएँ खेती करने के साथ-साथ सफल उद्यमी भी बन सकती हैं।"

यह पहल अब उनके परिवार से आगे बढ़कर एक सामूहिक प्रयास का रूप ले चुकी है। रूपिंदर ने 'पखोवाल फ़ार्म प्रोड्यूसर कंपनी' (FPO) बनाने में मदद की, जिसमें अब 300 सदस्य हैं - जिनमें ज़्यादातर महिलाएँ हैं - और जो बेहतर बाज़ार और पहचान दिलाने के लिए मिलकर काम कर रहे हैं। 'सोना मोती' और 'ब्लैक व्हीट' (काला गेहूँ) जैसी गेहूँ की पारंपरिक किस्में, भले ही रासायनिक खेती की तुलना में कम पैदावार देती हों, लेकिन उन्हें न्यूनतम समर्थन मूल्य (MSP) से दो से पाँच गुना ज़्यादा कीमत मिलती है। ग्राहक अक्सर अपनी ज़रूरत के हिसाब से फ़सल की बुकिंग पहले से ही कर लेते हैं, और यह समूह 'सीधा ग्राहक तक' (Direct-to-Customer) मॉडल पर काम करता है; वे अपने उत्पाद सीधे खेत से बेचते हैं, ग्राहकों के घरों तक पहुँचाते हैं, और WhatsApp ग्रुप के ज़रिए उन्हें लगातार नई जानकारियाँ देते रहते हैं।

रूपिंदर के इस पूरे विज़न के मूल में 'स्थिरता' (Sustainability) ही सबसे अहम है। “हमारा फ़ार्म ‘ज़ीरो-वेस्ट’ मॉडल पर चलता है, जिसमें बायोगैस प्लांट, वर्मी-कम्पोस्ट, ड्रिप सिंचाई और ऑर्गेनिक खाद मिट्टी को और भी उपजाऊ बनाते हैं। पाँच साहीवाल गायें दूध और खाद, दोनों देती हैं, जिससे एक ‘क्लोज्ड-लूप’ सिस्टम पक्का होता है,” उन्होंने कहा। रूपिंदर कौर की यह यात्रा सिर्फ़ खेती की कहानी नहीं है, बल्कि यह सशक्तिकरण की एक मिसाल है। महिलाओं को एग्रो-प्रोसेसिंग और टिकाऊ खेती के तरीकों में आगे लाकर, उन्होंने अपने गाँव को तरक्की का एक केंद्र बना दिया है।