Ludhiana: खराब धान से मिल मालिक चिंतित, गुणवत्ता मानकों में ढील का इंतजार

Punjab पंजाब : धान खरीद सीजन के समापन के करीब आते ही, लुधियाना के चावल मिल मालिकों ने अपनी इकाइयों में आने वाले अनाज की गिरती गुणवत्ता पर चिंता जताई है। उनका कहना है कि फसल का एक बड़ा हिस्सा क्षतिग्रस्त, रंगहीन या फफूंद से प्रभावित है, जिसके परिणामस्वरूप इस साल चावल की गुणवत्ता खराब होने और कम उपज होने की संभावना है।कृषि विभाग के अनुसार, नकली स्मट रोग ने लगभग 28,045 एकड़ धान को प्रभावित किया है।मिल मालिकों ने आगाह किया है कि इस तरह के क्षतिग्रस्त धान को संग्रहीत करने से उत्पादित चावल की गुणवत्ता और मात्रा दोनों पर और असर पड़ सकता है। उन्होंने चेतावनी दी कि आउट-टर्न रेशियो (ओटीआर), यानी प्रति 100 किलोग्राम धान से प्राप्त चावल की मात्रा, मानक स्तर से काफी नीचे गिरने की संभावना है। उन्होंने कहा कि केंद्र द्वारा गुणवत्ता मानदंडों में ढील देने में देरी के कारण स्थिति और बिगड़ गई है, जिससे वे इस बात को लेकर अनिश्चित हैं कि बारिश से प्रभावित फसल को कैसे संभाला जाए।दोराहा के एक चावल मिल मालिक जनक राज ने चिंता व्यक्त करते हुए कहा, "अक्टूबर में बेमौसम बारिश के कारण, मंडियों में आने वाला ज़्यादातर धान बदरंग और वज़न में हल्का है।

ऐसे अनाज की पिसाई करने से चावल की गुणवत्ता खराब होगी और उपज भी कम होगी। एफसीआई के नियमों के अनुसार, हमें 100 किलोग्राम धान से 67 किलोग्राम चावल उत्पादन की आवश्यकता होती है, लेकिन इस साल ओटीआर घटकर लगभग 60 किलोग्राम रह सकता है।"जगरांव के एक मिल मालिक हरिओम ने भी इसी भावना को दोहराते हुए कहा, "हमारे यहाँ आने वाले धान का एक बड़ा हिस्सा बारिश में भीगा हुआ है या फफूंद से प्रभावित है। दाने फीके और भुरभुरे हैं, जिससे रिकवरी दर कम हो जाती है और अंतिम चावल की बनावट पर असर पड़ता है। अगर केंद्र जल्द ही नियमों में ढील नहीं देता है, तो हमें गुणवत्ता मानकों को पूरा करने में कठिनाई होगी और भारी नुकसान उठाना पड़ेगा।"'बेमौसम बारिश से फफूंद संक्रमण'कथित तौर पर, कटाई के दौरान हुई बेमौसम बारिश ने लुधियाना में धान की फसलों को बुरी तरह प्रभावित किया है, जिससे खड़ी फसलों में फसलें गिर रही हैं, दाने का रंग बिगड़ रहा है और फफूंद संक्रमण हो रहा है।जिला कृषि विभाग के सर्वेक्षण के अनुसार, नकली स्मट रोग ने लगभग 28,045 एकड़ धान को प्रभावित किया है, जिसकी औसत संक्रमण दर 7.18% है, जिससे प्रति एकड़ 2.15 क्विंटल उपज का अनुमानित नुकसान हुआ है।

सबसे ज़्यादा प्रभावित क्षेत्रों में जगरांव (7,000 एकड़), पखोवाल (5,200 एकड़), सिधवान बेट (4,500 एकड़) और मछोहा (3,000 एकड़) शामिल हैं।इसी तरह, चावल की काली धारीदार बौनी विषाणु (आरबीएसडीवी) 1,797 एकड़ में पाया गया है, जिसकी संक्रमण दर 9.27% ​​है और अनुमानित उपज हानि 2.78 क्विंटल प्रति एकड़ है, मुख्यतः माछीवाड़ा और साहनेवाल ब्लॉकों में। यह वायरस, जो पादप-फुदक कीटों द्वारा फैलता है, पौधों की वृद्धि को अवरुद्ध करता है और उचित दाना बनने से रोकता है, जिसके परिणामस्वरूप छोटे और हल्के पुष्पगुच्छ बनते हैं।इस स्थिति से निपटने के लिए, पंजाब सरकार ने 22 अक्टूबर को केंद्रीय उपभोक्ता मामले, खाद्य एवं सार्वजनिक वितरण मंत्री प्रह्लाद जोशी को पत्र लिखकर चालू खरीद सत्र के लिए धान और चावल के एकरूप मानकों में तत्काल ढील देने का अनुरोध किया। राज्य ने सितंबर और अक्टूबर में हुई अभूतपूर्व बारिश के कारण फसलों को हुए व्यापक नुकसान और उनके रंग में आए बदलाव का हवाला दिया।पत्र में कहा गया है कि केंद्रीय तकनीकी टीमों ने 13 से 15 अक्टूबर के बीच पंजाब में धान के नमूनों का निरीक्षण किया था

लेकिन अभी तक कोई प्रतिक्रिया नहीं मिली है।जिला खाद्य आपूर्ति नियंत्रक (लुधियाना पश्चिम) सरताज सिंह चीमा के अनुसार, टीम ने लुधियाना जिले की चार मंडियों से नमूने एकत्र किए हैं, जहाँ इस मामले की रिपोर्ट अभी प्रस्तुत की जानी है।उन्होंने आगे बताया कि 7 नवंबर तक लुधियाना की मंडियों में लगभग 11.76 लाख मीट्रिक टन धान की आवक हो चुकी थी, जो अपेक्षित 16.55 लाख मीट्रिक टन का लगभग 71% है और 11.64 लाख मीट्रिक टन की खरीद हो चुकी है। उन्होंने यह भी कहा कि छूट देने में और देरी किसानों और मिल मालिकों को राहत देने के उद्देश्य को विफल कर सकती है और मानदंडों के अनुसार चावल की गुणवत्ता को प्रभावित कर सकती है।इस बीच, मिल मालिकों ने केंद्र से गुणवत्ता मानकों और ओटीआर में तुरंत छूट की घोषणा करने का आग्रह किया है ताकि सुचारू खरीद सुनिश्चित हो सके और किसानों और प्रसंस्करणकर्ताओं, दोनों को मौसम से क्षतिग्रस्त फसलों के कारण होने वाले नुकसान से बचाया जा सके।