Ludhiana: कृषि विश्वविद्यालय ने भंडारित दालों के लिए सुरक्षा किट का व्यवसायीकरण किया

Ludhiana.लुधियाना: पंजाब एग्रीकल्चरल यूनिवर्सिटी (PAU) ने लुधियाना की हावर्ड इंडस्ट्रीज़ के साथ स्टोर की गई दालों के लिए PAU प्रोटेक्शन किट की लाइसेंसिंग के लिए एक समझौता किया है। PAU लुधियाना के रिसर्च डायरेक्टर डॉ. अजमेर सिंह धट्ट और हावर्ड इंडस्ट्रीज़ के भव्य मेहता ने अपने-अपने संगठनों की ओर से समझौते पर साइन किए। इस मौके पर टेक्नोलॉजी मार्केटिंग और IPR सेल के एसोसिएट डायरेक्टर डॉ. खुशदीप धारनी और प्रोसेसिंग एंड फूड इंजीनियरिंग डिपार्टमेंट के हेड डॉ. तरसेम चंद मित्तल भी मौजूद थे। यह किट डॉ. मनप्रीत कौर सैनी, डॉ. एम एस आलम, डॉ. सुरेखा भाटिया और डॉ. अंजली सिद्धू ने डेवलप की है। प्रोसेसिंग एंड फूड इंजीनियरिंग डिपार्टमेंट की एंटोमोलॉजिस्ट (स्टोरेज) डॉ. मनप्रीत कौर सैनी ने बताया कि यह प्रोटेक्शन किट रिटेल पैकेट और कंटेनर में स्टोर की गई दालों को कीड़े-मकोड़ों से बचाने में बहुत काम आती है।

यह किट दालों को बचाने का एक साइंटिफिक और इको-फ्रेंडली तरीका देती है, जो अनाज की क्वालिटी पर असर डाले बिना स्टोरेज के कीड़ों के लिए खराब माहौल बनाती है। यह टेक्नोलॉजी किसानों, व्यापारियों/रिटेलर्स और छोटे स्टोरेज यूनिट्स के लिए फसल कटाई के बाद होने वाले नुकसान को कम करने के लिए एक आसान, सुरक्षित और किफायती समाधान देती है। इसे इस्तेमाल करना आसान है, इसके लिए बहुत कम टेक्निकल स्किल की ज़रूरत होती है और यह कोई हानिकारक केमिकल अवशेष नहीं छोड़ती है। इस तरह PAU प्रोटेक्शन किट स्टोरेज लाइफ बढ़ाने, अनाज की क्वालिटी बनाए रखने और दालों के स्टोरेज की प्रॉफिटेबिलिटी को बेहतर बनाने के लिए एक असरदार टूल है, खासकर छोटे और सीमांत स्टेकहोल्डर्स के लिए। टेक्नोलॉजी मार्केटिंग और IPR सेल के एसोसिएट डायरेक्टर डॉ. खुशदीप धारनी ने कहा कि कमर्शियलाइज़ेशन की प्रक्रिया के ज़रिए, PAU लुधियाना अपनी टेक्नोलॉजी को ज़मीनी स्तर पर फैलाना सुनिश्चित कर रहा है। उन्होंने आगे कहा कि पंजाब एग्रीकल्चरल यूनिवर्सिटी द्वारा डेवलप की गई टेक्नोलॉजी फसल कटाई के बाद की एक्टिविटीज़ के क्षेत्र में प्रैक्टिकल और सही समाधान दे रही हैं।