कपूरथला के MLA राणा गुरजीत सिंह कसावा की खेती के समर्थक हैं

Punjab.पंजाब: पूर्व मंत्री और कपूरथला के कांग्रेस MLA राजा गुरजीत सिंह ने सोमवार को कसावा की खेती का डेमोंस्ट्रेशन किया। यह एक ऐसी फसल है जिसे उन्होंने बहुत ज़्यादा पानी लेने वाले धान के विकल्प के तौर पर सुझाया था।

नेता ने कहा कि धान की तुलना में इस फसल में दसवां हिस्सा कम पानी लगता है, लेकिन किसान गेहूं और धान की खेती से प्रति एकड़ अभी जो कमाई करते हैं, उससे कम से कम तीन-चार गुना ज़्यादा कमाई कर सकते हैं।

कसावा, एक सूखा-रोधी स्टार्च वाली जड़ वाली फसल है, जिसका इस्तेमाल जानवरों के चारे, बायोफ्यूल प्रोडक्शन और अल्कोहलिक ड्रिंक्स बनाने में किया जाता है।

इसे उबालकर, आलू की तरह फ्राई करके खाया जाता है और आइसक्रीम जैसी कई खाने की चीज़ों में गाढ़ा करने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है।

MLA ने शाहकोट के कांग्रेस MLA हरदेव सिंह लाडी शेरोवालिया के तीन एकड़ के खेत में डेमोंस्ट्रेशन किया। इंडियन काउंसिल ऑफ़ एग्रीकल्चरल रिसर्च (ICAR), भुवनेश्वर के डायरेक्टर डॉ. एम. नेदुनचेझियान और लुधियाना की पंजाब एग्रीकल्चरल यूनिवर्सिटी के एक्सपर्ट्स ने ट्रायल को सफल बताया और किसानों के साथ टेक्निकल जानकारी शेयर की।

नेदुनचेझियान ने कहा कि इस फसल का इस्तेमाल साबूदाना (टैपिओका पर्ल्स या सोगा), चिप्स, ग्लूटेन-फ्री आटा और बायो-इथेनॉल बनाने में किया जा सकता है।

राणा गुरजीत सिंह ने कहा, “शुरुआत में, इलाके के करीब 10 किसान दो-दो एकड़ में फसल बो सकेंगे, जिसके लिए मैं बीज फ्री में दूंगा। कटाई के समय, मैं बायो-इथेनॉल बनाने के लिए उनकी पूरी फसल खरीद लूंगा।”

उन्होंने कहा कि हर एकड़ में कसावा के करीब 5,000 पौधे बोए जा सकते हैं, जिनके बीच तीन फीट की दूरी हो। उन्होंने कहा, “हर पौधे से 5 kg से ज़्यादा स्टार्च वाला कंद निकलता है। इस तरह, एक किसान एक एकड़ से 25,000 kg फसल काट सकता है और 3.75 लाख रुपये कमा सकता है,” उन्होंने यह भी बताया कि यह फसल कीड़े और बीमारी से फ्री है।