Jalandhar में बेटी बनी पिता की सबसे बड़ी ताकत
Jalandhar जालंधर पंजाब पुलिस के एक रिटायर्ड अधिकारी का मछली पालन का सपना उनकी बेटी की कोशिशों से सच हो गया है। जब सुखविंदर सिंह 2023 में रिटायर हुए, तो उन्होंने तय किया कि इतने सालों की कड़ी नौकरी के बाद वे खाली नहीं बैठेंगे। कपूरथला में अपने ऑफिस के पास मछली पालन विभाग (Fisheries Department) जाने के दौरान उन्होंने रिटायरमेंट के बाद की ज़िंदगी के बारे में सोचा था।
जब उन्होंने अपनी वर्दी उतारी, तो उन्होंने अपना सपना अपनी बेटी अहीर के साथ शेयर किया। इसके बाद पिता-बेटी की जोड़ी ने मछली पालन का काम शुरू किया। 2024 में, अहीर ने प्रधानमंत्री मत्स्य संपदा योजना (PMMSY) के तहत रजिस्ट्रेशन कराया और अपने पिता के सपने को सच करने के लिए उनके साथ काम करना शुरू किया। उन्होंने मछली पालन विभाग और गुरु अंगद देव वेटरनरी एंड एनिमल साइंसेज यूनिवर्सिटी, लुधियाना से ट्रेनिंग और गाइडेंस ली, और कपूरथला हैचरी से मछली के बीज लिए। अब, जालंधर के जैतोवाली गांव में उनके पास मीठे पानी के दो तालाब हैं। इन तालाबों में कई तरह की मछलियाँ हैं, जैसे कतला, रोहू, मृगल, ग्रास कार्प और कॉमन कार्प।
अहीर कहती हैं, "यह सिर्फ़ मछली पालन के बारे में नहीं था। यह मेरे पिता के सालों के अनुशासन और लगन को एक नई लय देने के बारे में था। मैं चाहती थी कि रिटायरमेंट में भी उन्हें वही मकसद महसूस हो जो नौकरी के दौरान होता था।" यह फ़ार्म सस्टेनेबिलिटी (पर्यावरण के अनुकूल तरीके) पर भी ध्यान देता है। फ़ार्म में हंस (geese) आज़ादी से घूमते हैं और उनकी बीट तालाबों में प्राकृतिक चारे का काम करती है। तालाब के किनारों पर सब्ज़ियाँ भी उगाई जाती हैं।
मार्केटिंग के बारे में अहीर बताती हैं कि बिचौलियों को बेचने पर 120 से 160 रुपये प्रति किलो मिलते हैं और बाज़ार में सीधे बेचने पर 209 से 220 रुपये प्रति किलो मिलते हैं। वह मछली से बने वैल्यू-एडेड प्रोडक्ट्स (जैसे मछली के अचार या स्नैक्स) बनाने का काम भी शुरू करने की योजना बना रही हैं। कहानी यहीं खत्म नहीं होती। शांत माहौल में बने दो तालाबों के साथ, इस जोड़ी ने हाल ही में एक्वा टूरिज़्म (पानी से जुड़े पर्यटन) में भी कदम रखा है। उनके कंट्री होम रिट्रीट, जिसका नाम 'बास्क' (Bask) है, में गज़ेबो, बाहर बैठने की जगह, मछली पकड़ने की एक्टिविटी और फ़ार्म वॉक की सुविधा है। यहाँ सभी बुनियादी सुविधाओं के साथ रात भर रुकने का इंतज़ाम भी है। अहनीर कहती हैं, "हम चाहते थे कि लोग प्रकृति से फिर से जुड़ें और ग्रामीण इलाके के सुकून का आनंद लें।" वह आगे कहती हैं, "इसका नाम शांति, सुकून और सस्टेनेबिलिटी (टिकाऊपन) को दर्शाता है - यही वे चीज़ें हैं जिन पर हम विश्वास करते हैं।"
एक रिटायर्ड अफ़सर के सपने से लेकर उनकी बेटी के पक्के इरादे तक, 'बास्क' (Bask) सिर्फ़ एक फ़ार्म नहीं है। अहनीर मुस्कुराते हुए कहती हैं, "इस सफ़र ने मुझे सिखाया कि जब आप परंपरा और इनोवेशन (नई सोच) को मिलाते हैं, तो आप सिर्फ़ रोज़ी-रोटी का ज़रिया नहीं बनाते, बल्कि एक अनुभव तैयार करते हैं।"
