स्वास्थ्य विभाग ने होशियारपुर में नकली गुड़ जब्त किया, नष्ट किया

जिला स्वास्थ्य अधिकारी के मार्गदर्शन में, खाद्य सुरक्षा टीम ने एक अंतरराज्यीय रैकेट का भंडाफोड़ करते हुए दोसरका के पास टांडा रोड पर 'वेलना' (गन्ना रस निकालने वाली मशीन) से बनाए जा रहे नकली अखाद्य गुड़ को जब्त कर नष्ट कर दिया।

इसमें शामिल लोग यूपी के थे और हानिकारक रसायनों और अखाद्य चीनी से बना नकली गुड़ बना रहे थे। फिर व्यापारियों और एजेंटों के माध्यम से गुड़ की आपूर्ति पंजाब के विभिन्न हिस्सों, विशेषकर मोगा में की जाती थी। जिला स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. लखवीर सिंह की देखरेख में आज बड़ी मात्रा में गुड़, शीरा और गन्ने का रस नष्ट किया गया। यूपी के ये नेटवर्क ऑपरेटर पंजाब के कुछ व्यापारियों की मदद से इसे स्थानीय बाजार में बेचकर भारी मुनाफा कमा रहे थे। डीएचओ डॉ. लखवीर सिंह ने कहा, "गुड़ बनाने में इस्तेमाल होने वाले जहरीले रंग और अन्य रसायन भी बरामद कर मौके पर ही नष्ट कर दिए गए।"

डीएचओ ने बताया कि पंजाब में गन्ने की फसल अभी तैयार नहीं हुई है लेकिन प्रवासी मजदूरों ने गन्ने के कच्चे रस में घटिया रसायन और अखाद्य चीनी मिलाकर गुड़ बनाना शुरू कर दिया है। “पंजाब के वातावरण के अनुसार, नवंबर और दिसंबर के महीने में पके गन्ने से गुड़ जल्द से जल्द तैयार किया जा सकता है। जब हमने ये वेलना देखी तो हैरान रह गए. बड़ी मात्रा में गुड़ रसायनों, रंगों और बड़ी मात्रा में अखाद्य चीनी से तैयार किया जा रहा था जिसमें मरी हुई मक्खियाँ थीं।

स्वास्थ्य विभाग की टीम ने वहां पड़े गुड़ को नष्ट कर दिया। साथ ही अखाद्य रंग व अन्य रसायन भी नष्ट हो गए। जब उनसे गुड़ बनाने के लाइसेंस के बारे में पूछा गया तो वेलना संचालक ने चार साल पुराना लाइसेंस दिखाया। हमने उस वेलना का कामकाज बंद कर दिया है और उसे सील कर दिया है. जब तक स्वास्थ्य विभाग से अनुमति नहीं मिलेगी तब तक कोई भी इसे संचालित नहीं कर पाएगा,'' डीएचओ ने इस संवाददाता से फोन पर बात करते हुए कहा।

उन्होंने कहा कि जब तक गन्ना पूरी तरह से पक नहीं जाता, तब तक कोई भी वेलना नहीं चलने दिया जाएगा। नियमों का उल्लंघन करने वालों के खिलाफ कानूनी कार्रवाई की जाएगी। उन्होंने किसानों से भी अपील की कि जब तक फसल पर्याप्त रूप से पक न जाए, वे इन प्रवासी श्रमिकों को गन्ने की आपूर्ति न करें।