गुरु अंगद देव पशु चिकित्सालय University ने भैंस पालन के भविष्य पर राष्ट्रीय संगोष्ठी का आयोजन किया

Ludhiana.लुधियाना: गुरु अंगद देव पशु चिकित्सा एवं पशु विज्ञान विश्वविद्यालय (GADVASU), लुधियाना के विस्तार शिक्षा निदेशालय ने "भविष्य के लिए भैंस पालन: नीति, अभ्यास और संभावनाएँ" विषय पर एक राष्ट्रीय संगोष्ठी का आयोजन किया। इस कार्यक्रम में नीति निर्माताओं, शोधकर्ताओं, उद्योग जगत के नेताओं और प्रगतिशील किसानों ने भारत में भैंस पालन के भविष्य पर चर्चा की, जिसमें पंजाब पर विशेष ध्यान दिया गया। कुलपति डॉ. जेपीएस गिल ने अध्यक्षीय भाषण दिया। संगोष्ठी की अध्यक्षता विस्तार शिक्षा निदेशक डॉ. रविंदर सिंह ग्रेवाल ने की। डॉ. गिल ने भैंस पालन में सुधार के लिए एक व्यापक रोडमैप विकसित करने के विश्वविद्यालय के दृष्टिकोण का अनावरण किया। उन्होंने घोषणा की कि नवाचार और अनुसंधान को बढ़ावा देने के लिए अगले महीने तरनतारन में विश्वविद्यालय के समर्पित भैंस अनुसंधान केंद्र का उद्घाटन किया जाएगा। उन्होंने पहली बार बछड़े के जन्म की आयु कम करने और मोज़ेरेला चीज़ और पारंपरिक मिठाइयों जैसे मूल्यवर्धित उत्पादों को विकसित करने का आह्वान किया। डॉ. ग्रेवाल ने इस बात पर प्रकाश डाला कि जहाँ वैश्विक स्तर पर भैंसों की आबादी घट रही है, वहीं प्रति पशु उत्पादकता बढ़ रही है, जो अमेरिका, जर्मनी और न्यूजीलैंड के रुझानों के अनुरूप दक्षता और स्थिरता को दर्शाती है। विश्वविद्यालय के विशेषज्ञों द्वारा प्रस्तुत एक प्रस्तुति में प्रमुख चुनौतियों और अवसरों को रेखांकित किया गया और भैंसों को पंजाब के लिए गौरव का स्रोत बताया गया।

बछड़ों की उच्च मृत्यु दर, ब्रांडिंग का अभाव, कमजोर प्रजनन नीति और दूध देने व पोषण तकनीक में कमियों जैसे मुद्दों पर चर्चा की गई। विशेषज्ञों ने उच्च मूल्य वाले उत्पाद बनाने के लिए भैंस ब्रॉयलर मिशन शुरू करने का प्रस्ताव रखा और भैंसों के कम जल-पदचिह्न और पर्यावरणीय लाभ पर ज़ोर दिया। पंजाब डेयरी विकास बोर्ड के निदेशक, एस. कुलदीप सिंह जस्सोवाल ने पशु बीमा और भैंस-आधारित उत्पादों के विपणन में राज्य की पहलों को साझा किया और इस संवाद को बढ़ावा देने के लिए विश्वविद्यालय की सराहना की। अतिरिक्त निदेशक, विस्तार शिक्षा, डॉ. परमिंदर सिंह ने आयोजन सचिव के रूप में कार्य किया, जबकि सह-आयोजन सचिव डॉ. जसविंदर सिंह और संयोजक डॉ. रवदीप सिंह भी मौजूद रहे। दो तकनीकी सत्रों में, विशेषज्ञों ने प्रजनन, उत्पादन, स्वास्थ्य, दूध प्रसंस्करण और भैंस के मांस के अवसरों जैसे विषयों पर चर्चा की। विशेषज्ञों ने भैंस के दूध के अलग-अलग संग्रहण और पैकेजिंग, कम लागत वाली शुद्धता परीक्षण, मूल्य संवर्धन और मांस उत्पादन को बढ़ावा देने की रणनीतियों पर ज़ोर दिया। खुली चर्चा में डॉ. सुजॉय धारा, डॉ. आर.के. शर्मा, केन्द्रीय भैंस अनुसंधान संस्थान, हिसार; एस. दलजीत सिंह गिल प्रगतिशील डेयरी किसान संघ; संदीप सिंह रंधावा, पंजाब पशुधन किसान संघ; शेरबाज सिंह, लक्ष्मी डेयरी फार्म; डॉ. रुपिंदर सिंह सेखों (मिल्कफेड); डॉ. नवदीप धाम (बानी मिल्क); और डॉ. अमनप्रीत सिंह सिद्धू; प्रगतिशील किसान और अन्य हितधारकों ने अपने विचार व्यक्त किए।