फूड सेफ्टी विंग ने मिलावटखोरी पर कसा शिकंजा : जौड़ामाजरा

चंडीगढ़ ; पंजाब के स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्री स. चेतन सिंह जौड़ामाजरा ने आज रविवार को बताया कि मुख्यमंत्री भगवंत मान सरकार की तरफ से घटिया दर्जे के खाद्य-पदार्थों की बिक्री के विरुद्ध जीरो टालरैंस नीति के अंतर्गत फूड सेफ्टी विंग की तरफ से खाने-पीने की वस्तुएं बेचने वालों पर विशेष ध्यान दिया जा रहा है। त्यौहारों के सीजन को मुख्य रखते हुए फूड सेफ्टी विभाग की तरफ से खाने-पीने का समान बेचने वाले विके्रताओं पर पैनी नजर रखी जा रही है जिससे कोई भी गलत या अखाद्य वस्तु लोगों तक पहुंचने से रोकी जा सके और लोगों का स्वास्थ्य तंदुरुस्त रह सके।

स्वास्थ्य मंत्री ने बताया कि इसको मुख्य रखते हुए फूड सेफ्टी विभाग की तरफ से अलग-अलग टीमें गठित की गई हैं जिससे वह दूसरे जिलों में जाकर भी खाने-पीने का समान बेचने वाले विक्रेताओं की चैकिंग कर सकें।

फूड एंड ड्रग एडमिनस्ट्रेशन पंजाब के फूड सेफ्टी विंग की तरफ से शुरू की बहु-आयामी मुहिम सम्बन्धी और जानकारी देते हुए जौड़ामाजरा ने कहा कि विंग 'अगर यह सुरक्षित नहीं तो यह भोजन नहीं' स्लोगन के अंतर्गत लोगों को सुरक्षित और स्वास्थ्यमंद भोजन प्रदान करने के लिए वचनबद्ध है। उन्होंने कहा कि विभाग की तरफ से लगातार फूड सेफ्टी और स्टैंडर्ड एक्ट के अधीन रजिस्ट्रेशन और लाइसैंस के लिए दुकानदारों को जागरूक किया जा रहा है। विभाग की तरफ से अब तक फूड बिजऩस आपरेटरों को कुल 1,65,783 लाइसैंस और रजिस्ट्रेशनें जारी की जा चुकी हैं। उन्होंने बताया कि दूध की गुणवत्ता सुधारने के लिए विभाग की तरफ से विशेष ध्यान दिया जा रहा है और महीना अगस्त 2022 के दौरान विभाग की तरफ से कुल 1016 सैंपल भरे गए, जिनमें से दूध के कुल 676 सैंपल लिए गए थे, जिनमें से दूध के 278 सैंपल मान्यता पर खरे नहीं उतरे।

फूड सेफ्टी प्रशिक्षण एंड सर्टीफिकेशन प्रोग्राम शुरू

खाने-पीने की वस्तुओं का कारोबार करने वालों को फूड सेफ्टी और स्टैंडरडजऱ् एक्ट, 2006 के नियमों से अवगत करवाने के लिए फूड सेफ्टी प्रशिक्षण एंड सर्टीफिकेशन प्रोग्राम शुरू किया गया है। वर्कशाप में साफ़ सफ़ाई रखने, वर्करों के मैडीकल फिटनैस, वर्करों को ऐप्रन, दस्ताने, टोपी, मास्क आदि पहनने की हिदायतें दी जाती हैं।

विद्यार्थियों के लिए 'इट राइट' मुहिम

चेतन सिंह जौड़ामाजरा ने बताया कि 'इट राइट' मुहिम चलाई जा रही है जिसके अधीन स्कूलों के बच्चों को साफ़-सुथरा और पौष्टिक भोजन मुहैया करवाने के अंतर्गत जंक फूड बंद करने के लिए स्कूलों में चैकिंग की जा रही है और स्कूलों में सैमीनार करके बच्चों को जंक फूड के द्वारा होने वाली स्वास्थ्य सम्बन्धी तकलीफ़ों के बारे भी जागरूक किया जा रहा है। उनको कम नमक और कम चीनी की मात्रा लेने और कम तेल बरतने सम्बन्धी भी अवगत करवाया जा रहा जिससे वह पौष्टिक भोजन की तरफ ही ध्यान दें।

सोर्स- (उत्तम हिन्दू न्यूज)