Ludhiana शहर में खाद्य सुरक्षा टीम ने खाद्य पदार्थों में मिलावट के खिलाफ कार्रवाई की

Ludhiana.लुधियाना: खाद्य सुरक्षा मानकों को बनाए रखने के लिए एक निर्णायक अभियान के तहत, लुधियाना की खाद्य सुरक्षा टीम ने जिला स्वास्थ्य अधिकारी (डीएचओ) डॉ. अमरजीत कौर की देखरेख में गुरुवार को तड़के कई निरीक्षण किए, जिसमें खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानदंडों के गंभीर उल्लंघन उजागर हुए। यह कार्रवाई सुबह-सुबह हंब्रान रोड पर लगाए गए एक नाके से शुरू हुई, जहाँ अधिकारियों ने दूध ढोने वालों को रोका और गुणवत्ता परीक्षण के लिए दूध के चार नमूने एकत्र किए। इसके बाद टीम चेत सिंह नगर स्थित एक डेयरी पहुँची, जहाँ खराब गुणवत्ता के कारण 125 किलोग्राम पनीर ज़ब्त किया गया। प्रयोगशाला जाँच के लिए पनीर और घी के नमूने भी एकत्र किए गए। एक मोज़ेरेला चीज़ निर्माण इकाई का भी निरीक्षण किया गया, जहाँ खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन सुनिश्चित करने के लिए पनीर और घी के नमूने लिए गए।

लोहारा स्थित एक सोया चाप निर्माण इकाई में एक बड़ा उल्लंघन पाया गया, जो बेहद अस्वास्थ्यकर और दयनीय परिस्थितियों में चल रही थी। इस इकाई में अनिवार्य आरओ वाटर प्लांट का अभाव था और निर्माण का वातावरण जन स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा पैदा कर रहा था। अधिकारियों ने चालान जारी किया और सभी निर्माण उपकरण जब्त कर लिए। उन्होंने काम बंद करने का आदेश दिया और परिसर में मिले 1.25 क्विंटल सोया चाप को टीम ने नष्ट कर दिया। डॉ. अमरजीत कौर ने कहा, "लुधियाना के नागरिकों की सुरक्षा और कल्याण सुनिश्चित करने के लिए हमारी प्रतिबद्धता सर्वोपरि है।" उन्होंने कहा, "खाद्य प्रतिष्ठानों में मिलावट पर अंकुश लगाने और स्वच्छता संबंधी प्रथाओं को लागू करने के लिए ये निरीक्षण आवश्यक हैं। हम जन स्वास्थ्य को खतरे में डालने वालों के खिलाफ सख्त कार्रवाई जारी रखेंगे।"