कोहरे और पाले से खेती और डेयरी सेक्टर को खतरा: Experts

Ludhiana.लुधियाना: जैसे-जैसे ज़िले में कड़ाके की ठंड और घने कोहरे का कहर जारी है, एक्सपर्ट्स ने चेतावनी दी है कि मौसम के ये हालात खेती और डेयरी सेक्टर के लिए खतरा हैं। पिछले चार-पांच दिनों से मौसम ठंडा और कोहरा भरा है और मौसम एक्सपर्ट्स ने चेतावनी दी है कि पारा और भी नीचे जा सकता है। पंजाब एग्रीकल्चरल यूनिवर्सिटी और गुरु अंगद देव वेटेरिनरी एंड एनिमल साइंसेज यूनिवर्सिटी ने चेतावनी दी है कि खराब मौसम से फसलों के साथ-साथ जानवरों को भी बड़ा खतरा है, इसलिए किसानों से अपनी उपज और सेहत को बचाने के लिए बचाव के तरीके अपनाने की अपील की है। खेती के एक्सपर्ट्स का कहना है कि सब्जी की फसलें, नए लगाए गए बगीचे और मुलायम फल खास तौर पर पाले के लिए कमज़ोर होते हैं। मौसम के असर को कम करने के लिए, एक्सपर्ट्स किसानों को मिट्टी में नमी बनाए रखने और ठीक-ठाक माइक्रो-क्लाइमेट बनाए रखने के लिए हल्की सिंचाई करने की सलाह देते हैं। उनका कहना है कि संतुलित मात्रा में पोषक तत्व डालना, मल्च का इस्तेमाल करना और खेतों के उत्तर-पश्चिम हिस्से में बचाव के लिए बैरियर लगाने से फसलों को ठंडी हवाओं से बचाने में मदद मिल सकती है।

एक्सपर्ट्स फसल की सेहत पर नज़र रखने और समय पर कदम उठाने के लिए रेगुलर फील्ड विज़िट करने की सलाह देते हैं। जानवरों के लिए, बहुत ज़्यादा ठंड दूध के प्रोडक्शन और जानवरों की पूरी सेहत पर बुरा असर डाल सकती है। वेटेरिनरी यूनिवर्सिटी में लाइवस्टॉक प्रोडक्शन मैनेजमेंट के हेड डॉ. यशपाल सिंह ने सर्दियों के मैनेजमेंट के तीन ज़रूरी पहलुओं पर ज़ोर दिया: शेल्टर में बदलाव, न्यूट्रिशनल सपोर्ट और हेल्थकेयर। उन्होंने किसानों को सलाह दी कि वे ठंडी हवाओं को रोकने के लिए ढीले हाउसिंग शेड में तिरपाल, बांस, पुआल या जूट के पर्दे इस्तेमाल करें। वे कहते हैं कि शेड के आस-पास छायादार पेड़ों की छंटाई करने से धूप अंदर आती है, जिससे कुदरती गर्मी मिलती है और जानवरों के घरों को अल्ट्रावॉयलेट किरणों से डिसइंफेक्ट किया जाता है। उनकी सलाह है कि जानवरों को दिन में खुले बाड़ों में सीधी धूप मिलनी चाहिए, और निमोनिया, डायरिया और कोक्सीडियोसिस जैसी बीमारियों से बचने के लिए शेड और फर्श को सूखा रखना चाहिए।

कंडक्शन से गर्मी का नुकसान कम करने के लिए सही बिस्तर ज़रूरी है। बड़े जानवरों को छह इंच तक गहरा बिस्तर दिया जाना चाहिए और छोटे जानवरों को कम से कम दो इंच की ज़रूरत होती है। धान या गेहूं का भूसा, बुरादा और चावल की भूसी जैसी चीज़ों का इस्तेमाल किया जा सकता है। एक्सपर्ट ने कहा कि बड़े जानवरों को बचाने के लिए बोरियों से बने कंबल का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। प्रोडक्शन बनाए रखने में न्यूट्रिशनल मैनेजमेंट एक अहम भूमिका निभाता है। सर्दियों में बरसीम बहुत मिलता है, इसमें प्रोटीन और पानी की मात्रा ज़्यादा होती है, जो दूध देने वाले और बढ़ते जानवरों के लिए फायदेमंद है। प्रोटीन से भरपूर गाढ़ी खली जैसे सरसों, बिनौला, मूंगफली और सोयाबीन के फ्लेक्स का इस्तेमाल सस्ते चारे के लिए किया जा सकता है। चारे की कमी होने पर, 25 से 30 kg फलीदार चारे में 5 से 10 kg गेहूं का भूसा और तीन kg गाढ़ी मिक्सचर मिलाकर देने से शरीर का तापमान बनाए रखने में मदद मिलती है। वे कहते हैं कि जहां चारा बहुत ज़्यादा हो, वहां 40 से 50 kg अच्छी क्वालिटी का हरा चारा मवेशियों और भैंसों में 10 लीटर तक दूध देता है।