GADVASU में मछली महोत्सव का बड़ा आकर्षण

Ludhiana.लुधियाना: गुरु अंगद देव पशु चिकित्सा एवं पशु विज्ञान विश्वविद्यालय (GADVASU) के मत्स्य पालन महाविद्यालय द्वारा आयोजित मछली महोत्सव में लोगों ने बढ़-चढ़कर हिस्सा लिया। उपायुक्त जितेंद्र जोरवाल द्वारा उद्घाटन किए गए इस कार्यक्रम का उद्देश्य मछली की खपत के बारे में जागरूकता पैदा करना और मत्स्य पालन क्षेत्र में उद्यमशीलता के अवसरों को बढ़ावा देना था। इस महोत्सव में कार्प, गोल्डफिश, मौली और ज़ेबरा जैसी सजावटी मछलियों की प्रजातियों को प्रदर्शित किया गया, जिसने मछली प्रेमियों और बच्चों को समान रूप से आकर्षित किया। कुलपति डॉ. जेपीएस गिल मुख्य अतिथि थे। आगंतुकों को मछली के स्वास्थ्य लाभों के बारे में शिक्षित किया गया और उन्हें मूल्यवर्धित मछली उत्पादों का अनुभव कराया गया।

इस कार्यक्रम में युवाओं और महत्वाकांक्षी कृषक समुदाय के लिए मछली प्रसंस्करण को एक उद्यमशीलता गतिविधि के रूप में उजागर किया गया। विभिन्न सजावटी मछली प्रजातियों ने मछली के शौकीनों, विशेष रूप से पालतू जानवरों से प्यार करने वाले बच्चों के लिए आकर्षक जीवंतता प्रस्तुत की। उपायुक्त जितेंद्र जोरवाल ने अनुभवात्मक शिक्षण कार्यक्रम के तहत अभिनव मछली उत्पाद और एक्वेरियम प्रस्तुत करने वाले युवा मत्स्य स्नातकों की सराहना की। डॉ. गिल ने बताया कि विश्वविद्यालय अपनी त्रिस्तरीय शिक्षा, शोध एवं विस्तार प्रणाली के माध्यम से मछली एवं झींगा पालन को बढ़ावा दे रहा है। उन्होंने राज्य के लवणीय जल प्रभावित क्षेत्रों में झींगा पालन को विकसित करने में विश्वविद्यालय की महत्वपूर्ण भूमिका का उल्लेख किया। डॉ. मीरा डी. अंसल, डीन कॉलेज ऑफ फिशरीज ने बताया कि मछली उत्पाद बंद होने से पहले ही गरमागरम केक की तरह बिक गए, जिससे मूल्यवर्धित मछली उत्पादों में लोगों की काफी रुचि दिखाई दी।