Ludhiana में दो दिवसीय किसान और पशुपालन मेलों की शुरुआत से किसानों में खुशी

Ludhiana.लुधियाना: शुक्रवार को पंजाब एग्रीकल्चरल यूनिवर्सिटी (PAU) और गुरु अंगद देव वेटरनरी एंड एनिमल साइंसेज यूनिवर्सिटी में दो-दिवसीय किसान और पशु पालन मेले शुरू होने पर किसानों में ज़बरदस्त उत्साह देखने को मिला। मुख्यमंत्री भगवंत मान ने किसान मेले का उद्घाटन किया, जबकि राज्य के कृषि मंत्री गुरमीत सिंह खुड्डियां ने पशु पालन मेले की शुरुआत की। दोनों ही कार्यक्रम बड़े उत्साह के साथ शुरू हुए, और भारत मौसम विज्ञान विभाग (IMD) द्वारा बारिश की चेतावनी के बावजूद सफल रहे। बादल छाए रहने के बीच दोनों कार्यक्रमों में पहुंचे किसानों का स्वागत ठंडी हवा और उत्साहित आयोजकों ने किया।

PAU में, किसानों ने खरीफ की बेहतर किस्में, रोपण सामग्री, जैव-उर्वरक और प्रकाशन खरीदे; खेतों में हो रहे सीधे प्रदर्शन देखे; कृषि से जुड़े मुद्दों पर विशेषज्ञों से सलाह ली; घर के प्रबंधन की तकनीकें सीखीं; और PAU द्वारा प्रशिक्षित स्वयं सहायता समूहों (SHG) द्वारा बनाए गए खाद्य उत्पाद और कपड़े खरीदे। किसान मेले का मुख्य आकर्षण खाने-पीने के वे स्टॉल थे, जहाँ पारंपरिक नाश्ता परोसा जा रहा था। यह नाश्ता LPG सिलेंडरों और पारंपरिक चूल्हों (मिट्टी के चूल्हों) पर पकाया जा रहा था। मेले में आए लोगों ने इन व्यंजनों का खूब आनंद लिया। पर्यावरण की सुरक्षा के लिए फसल विविधीकरण (अलग-अलग फसलें उगाने) को बढ़ावा देने वाले इस मेले में एक सांस्कृतिक कार्यक्रम भी शामिल था, जिसने दर्शकों का मन मोह लिया।

मेले का उद्घाटन करने के बाद, CM मान ने कहा, "पंजाब हमेशा से ही सबसे आगे रहा है, चाहे वह राष्ट्रगान की बात हो, या फिर अलग-अलग जगहों पर लंगर सेवा या समाज सेवा की।" उन्होंने किसानों से आग्रह किया कि वे खेती को कभी भी दूसरा पेशा न मानें, बल्कि इसे अपनी पहली प्राथमिकता बनाए रखें, ताकि राज्य का गौरव हमेशा बना रहे। CM मान ने 'चावल क्रांति के जनक' (Father of Rice Revolution) के रूप में मशहूर और 'विश्व खाद्य पुरस्कार' से सम्मानित GS खुश के प्रति आभार व्यक्त किया, और घोषणा की कि उनके नाम पर एक शोध केंद्र स्थापित किया जाएगा।

किसान मेले में मुख्य अतिथि के तौर पर मौजूद खुड्डियां ने राज्य को फिर से हरा-भरा बनाने के लिए जल संरक्षण (पानी बचाने) का आह्वान किया। इस कार्यक्रम की अध्यक्षता करते हुए, PAU के कुलपति सतबीर सिंह गोसल ने जल स्तर में गिरावट, जलवायु परिवर्तन, पराली जलाने की समस्या और खेती से होने वाली आय में कमी जैसी 'अति-महत्वपूर्ण चिंताओं' से निपटने के लिए फसल विविधीकरण को अपनाने का आह्वान किया। एक्सटेंशन एजुकेशन के डायरेक्टर, MS भुल्लर ने किसानों से स्टॉल्स पर जाने, PAU द्वारा विकसित फ़सल की किस्मों और कृषि तकनीकों को अपनाने, और पूरे राज्य में PAU और उसके कृषि विज्ञान केंद्रों (KVK) द्वारा आयोजित कौशल प्रशिक्षणों में भाग लेने का आग्रह किया।

मंत्री ने किसानों से पशुपालन के उद्यम शुरू करने का आग्रह किया

वेटनरी यूनिवर्सिटी के 'पशु पालन मेला' में, खुड्डियां ने स्टॉल्स का दौरा किया और पशुओं की प्रजातियों के बारे में जानकारी लेने में गहरी दिलचस्पी दिखाई। उन्होंने कहा कि राज्य सरकार किसान समुदाय के कल्याण के लिए विभिन्न योजनाएँ लागू कर रही है, और उन्होंने किसानों को बेहतर आय के लिए अपने स्वयं के पशुपालन उद्यम स्थापित करने के लिए प्रोत्साहित किया।

वेटनरी यूनिवर्सिटी के वाइस-चांसलर, JPS गिल ने कहा कि इस कार्यक्रम का विषय है "पशुपालन: स्थानीय शक्ति से वैश्विक मानकों तक"।

पशु पालन मेला में गायों, भैंसों, बकरियों और मुर्गियों सहित उच्च गुणवत्ता वाले जर्मप्लाज्म का प्रदर्शन किया गया। जर्मप्लाज्म का तात्पर्य उन आनुवंशिक संसाधनों से है, जैसे बीज, ऊतक और DNA अनुक्रम, जिन्हें पशु और पौधों के प्रजनन के लिए संरक्षित रखा जाता है।

विशेषज्ञों ने पशुधन, मुर्गीपालन और मत्स्य पालन के प्रबंधन पर चर्चा की, साथ ही किसानों और प्रजनकों के सामने आने वाली सामान्य चुनौतियों के समाधान भी प्रदान किए।

पशुपालन के विभिन्न मॉडल और उपचार जागरूकता प्रदर्शनियाँ प्रदर्शित की गईं, और लाइव प्रदर्शनों में दूध परीक्षण किट, थनैला रोग (mastitis) निदान किट, थन डुबोने की विधियाँ और कीटनाशक (acaricide) के उपयोग शामिल थे।

मत्स्य पालन कॉलेज ने कार्प और सजावटी मछली की प्रजातियों को प्रदर्शित किया, साथ ही अजोला और डकवीड की खेती, और एकीकृत मत्स्य पालन प्रणालियों का प्रदर्शन भी किया।

किसानों ने खारे पानी में मत्स्य पालन में बहुत रुचि दिखाई। कॉलेज ने प्रकृति प्रेमियों के लिए, विशेष रूप से युवाओं को आकर्षित करने के लिए, सजावटी मछलियों वाला एक चट्टानी-पौधों से सजा बगीचा-तालाब (garden pool) प्रदर्शित किया।

गमलों में लगे सजावटी पौधों के लिए, जलीय पौधों से तैयार की गई, किफ़ायती और पोषक तत्वों से भरपूर खाद की छड़ें (fertiliser sticks) भी लॉन्च की गईं। गमले की मिट्टी में डालने के बाद, यह छड़ी 60 दिनों से अधिक समय तक पोषक तत्व छोड़ती रहती है।

डेयरी और खाद्य विज्ञान प्रौद्योगिकी कॉलेज ने हाथ से बना बकरी के दूध का साबुन, और बकरी के चीज़ (cheese) तथा मोज़ेरेला चीज़ की नई प्रीमियम पैकेजिंग पेश की। इस कार्यक्रम के दौरान स्वच्छ दूध के प्रति जागरूकता बढ़ाने के लिए 'लूडो' का एक खेल भी लॉन्च किया गया।

पशुधन उत्पाद प्रौद्योगिकी विभाग ने दो अभिनव उत्पाद पेश किए: 'Core-3 Energy Delight' और 'G-E-M balls'। इन उत्पादों को अंडे, दूध और बाजरे के एक अद्वितीय संयोजन से विकसित किया गया है, जिनमें उच्च मात्रा में प्रोटीन और फाइबर होता है। पशु पोषण विभाग ने अपने स्टॉल पर बड़ी संख्या में किसानों को आकर्षित किया, जहाँ वह किफायती दामों पर क्षेत्र-विशेष खनिज मिश्रण, सूअर खनिज मिश्रण, बाईपास फैट और यूरोमिन लिक बेच रहा था।