Barnala किसान की दुर्लभ खेती से कमाई
Barnala बरनाला ज़िले के बल्लोके गाँव के एक प्रगतिशील किसान ने दुर्लभ औषधीय मशरूम 'कॉर्डिसेप्स मिलिटेरिस' की सफल खेती करके अपने लिए खेती का एक खास मुकाम बनाया है। उनके इस काम से उन्हें सालाना लगभग 8 लाख रुपये की कमाई होती है। 41 वर्षीय रशपाल सिंह, जो आर्ट्स में ग्रेजुएट हैं, पिछले आठ सालों से इस मशरूम की खेती कर रहे हैं। उन्होंने लगभग नौ साल पहले करीब 100 वर्ग फुट जगह में लगभग 2 लाख रुपये के निवेश से एक कंट्रोल्ड-एनवायरनमेंट (नियंत्रित वातावरण) वाली खेती की यूनिट शुरू की थी। अब यह काम उन्हें अच्छी-खासी सालाना आय देता है।
रशपाल ने कहा, "यह मशरूम 20 से 22 डिग्री सेल्सियस के नियंत्रित तापमान में उगाया जाता है और चार महीने के भीतर कटाई के लिए तैयार हो जाता है। पारंपरिक फसलों के विपरीत, कॉर्डिसेप्स की खेती के लिए केवल थोड़ी सी इनडोर जगह और शुरुआती सेटअप के बाद काफी कम खर्च की ज़रूरत होती है।" राज्य में इस औषधीय मशरूम की खेती करने वाले पहले किसान होने का दावा करते हुए, रशपाल ने कहा कि 2017 में बरनाला कृषि विज्ञान केंद्र (KVK) में बटन मशरूम की खेती के ट्रेनिंग प्रोग्राम में शामिल होने के बाद उनकी इस फसल में रुचि जगी। इस तकनीक में महारत हासिल करने के लिए, उन्होंने बायोलॉजी की किताबों और टिश्यू कल्चर व मशरूम की खेती पर वैज्ञानिक रिसर्च पेपर का अध्ययन किया।
अपने औषधीय गुणों के लिए मशहूर कॉर्डिसेप्स पारंपरिक रूप से हिमालयी क्षेत्र से जुड़ा है। किसान ने आगे कहा, "हालांकि, व्यापक रिसर्च और प्रयोगों के बाद, मैंने उपयुक्त प्रयोगशाला और पर्यावरणीय स्थितियां बनाकर पंजाब में इस मशरूम की खेती करने में सफलता हासिल की।" यह मशरूम अभी लगभग 1 लाख रुपये प्रति किलोग्राम के भाव से बिकता है। रशपाल ने बताया कि इसकी मांग मुख्य रूप से मरीज़ों, एथलीटों, वेटलिफ्टरों और स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं से आती है। उन्होंने 2025 में इस फसल की बिक्री से लगभग 8 लाख रुपये कमाए। पंजाब और भारत के अन्य हिस्सों में उत्पाद की सप्लाई करने के अलावा, उन्हें कनाडा, अमेरिका, इटली और यूके जैसे देशों से भी ऑर्डर मिलते हैं।
बरनाला के डिप्टी कमिश्नर हरप्रीत सिंह ने रशपाल की कोशिशों की तारीफ़ करते हुए कहा, "रशपाल की सफलता बरनाला और पंजाब के लिए गर्व की बात है क्योंकि एक स्थानीय किसान इतने दुर्लभ औषधीय मशरूम की खेती में अग्रणी बनकर उभरा है। उनकी उपलब्धि दूसरे किसानों को ज़्यादा कीमत वाली फसलों और खेती के नए तरीकों को आज़माने के लिए प्रेरित कर सकती है।"
