डेयरी फार्मिंग में उद्यमिता और स्थायी आय की अपार संभावनाएं: VC Gill

Ludhiana.लुधियाना: गुरु अंगद देव पशु चिकित्सा एवं पशु विज्ञान विश्वविद्यालय (GADVASU), लुधियाना ने दो सप्ताह का गहन डेयरी फार्मिंग प्रशिक्षण कार्यक्रम सफलतापूर्वक पूरा किया, जिसमें 63 प्रतिभागियों ने भाग लिया, जिनमें पंजाब की पाँच महिलाएँ और उत्तराखंड व हिमाचल प्रदेश की दो-दो महिलाएँ शामिल थीं। समारोह की अध्यक्षता करते हुए, कुलपति डॉ. जेपीएस गिल ने वैज्ञानिक ज्ञान, कौशल-आधारित प्रशिक्षण और व्यावहारिक समाधान प्रदान करके पशुपालकों को सशक्त बनाने के लिए विश्वविद्यालय की प्रतिबद्धता पर ज़ोर दिया। पंजाब की कृषि अर्थव्यवस्था की आधारशिला होने के नाते, डेयरी फार्मिंग, विशेष रूप से ग्रामीण युवाओं और महिलाओं के लिए, स्वरोज़गार, उद्यमिता और सतत आय सृजन की अपार संभावनाएँ रखती है। उन्होंने विविध दुग्ध उत्पादों के माध्यम से मूल्य-संवर्धन के महत्व पर ज़ोर दिया, जिससे अधिक लाभप्रदता के साथ आय के नए रास्ते खुल सकते हैं।

विस्तार शिक्षा निदेशक डॉ. आरएस ग्रेवाल ने पशुधन-आधारित उद्यमों के माध्यम से ग्रामीण आजीविका को मज़बूत करने के लिए विश्वविद्यालय के समर्पण को दोहराया। उन्होंने ज़ोर देकर कहा कि डेयरी न केवल घरेलू पोषण में योगदान देती है, बल्कि ग्रामीण समृद्धि और रोज़गार के अवसरों को बढ़ाने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। पाठ्यक्रम निदेशक एवं पशु चिकित्सा विस्तार शिक्षा विभागाध्यक्ष डॉ. जसविंदर सिंह ने बताया कि प्रशिक्षण के प्रमुख क्षेत्रों में दुधारू पशुओं के लिए आधुनिक आवास प्रणालियाँ, संतुलित आहार निर्माण, स्तनदाह की रोकथाम और नियंत्रण, टीकाकरण कार्यक्रम, स्वच्छ दूध उत्पादन, प्रजनन स्वास्थ्य, जैव सुरक्षा उपाय और दूध एवं मूल्यवर्धित उत्पादों के लिए विपणन रणनीतियाँ शामिल थीं।

बैंक ऑफ बड़ौदा की एक टीम द्वारा एक विशेष सत्र का संचालन किया गया। पीएयू शाखा के वरिष्ठ बैंक प्रबंधक शविंदर छाबड़ा ने अपनी टीम के साथ प्रतिभागियों को पशुधन आधारित उद्यमों के लिए तैयार की गई वित्तीय योजनाओं और ऋण सुविधाओं के बारे में मार्गदर्शन दिया। पंजाब के डेयरी विकास विभाग के उप निदेशक सुरिंदर सिंह ने विभाग के प्रयासों पर प्रकाश डाला और पशुपालकों के लिए चल रही योजनाओं और हस्तक्षेपों पर एक व्यावहारिक व्याख्यान दिया। क्षेत्रीय अनुसंधान एवं प्रशिक्षण केंद्र, तलवाड़ा के निदेशक डॉ. आर.के. शर्मा ने अपने रचनात्मक परामर्श से प्रशिक्षुओं को प्रेरित किया। प्रशिक्षण का समन्वय डॉ. रवदीप सिंह और डॉ. आर.के. शर्मा ने छात्र समन्वयक डॉ. गुरसिमरनजीत सिंह के सहयोग से किया।