Abohar में सिट्रस प्रोसेसिंग यूनिट को ग्लोबल फ्लेवर स्टैंडर्ड्स के हिसाब से मॉडर्नाइज़ किया

Punjab.पंजाब: पंजाब सरकार ने एग्री-प्रोसेसिंग सेक्टर को और मज़बूत करने और फसल डाइवर्सिफिकेशन को बढ़ावा देने के लिए अबोहर के आलमगढ़ गांव में बनाई गई तीन प्रोसेसिंग यूनिट्स को बड़े पैमाने पर बढ़ाया है। 19 फरवरी को, पंजाब के एनिमल हस्बैंड्री, फिशरीज़ और डेयरी डेवलपमेंट मिनिस्टर, गुरमीत सिंह खुडियां ने पंजाब एग्री एक्सपोर्ट कॉर्पोरेशन लिमिटेड (PAGREXCO) द्वारा बनाई गई तीन ज़रूरी एक्सपेंशन यूनिट्स का उद्घाटन किया, जिनमें एक मिर्च प्रोसेसिंग यूनिट, एक सिट्रस प्रोसेसिंग यूनिट और एक हाई-टेक प्रोटेक्टेड कल्टीवेशन नर्सरी शामिल हैं। अबोहर के MLA संदीप जाखड़ को भी इस इवेंट में बुलाया गया था।

खुडियां ने कहा कि ये यूनिट्स न सिर्फ़ किसानों की इनकम बढ़ाएंगी बल्कि पंजाब को हाई-वैल्यू प्रोसेस्ड फ़ूड प्रोडक्ट्स के लिए एक ग्लोबल हब के तौर पर भी स्थापित करेंगी। उन्होंने कहा कि PAGREXCO अपने मौजूदा फल और सब्ज़ियों के प्रोसेसिंग प्लांट में एक नई स्टेट-ऑफ़-द-आर्ट मिर्च प्रोसेसिंग यूनिट स्थापित कर रहा है। उन्होंने कहा कि 3 MT (मीट्रिक टन) प्रति घंटे की कॉम्प्रिहेंसिव कैपेसिटी के साथ, यह यूनिट की टोटल मिर्च प्रोसेसिंग कैपेसिटी को 1 MT प्रति घंटे से बढ़ाकर 4 MT प्रति घंटे कर देगी। मंत्री ने कहा, “इस यूनिट में लाल और हरी मिर्च दोनों को खास तौर पर एक्सपोर्ट के लिए हाई-क्वालिटी फर्मेंटेड और अनफर्मेंटेड मिर्च पेस्ट में प्रोसेस किया जाएगा। यह पहल ताज़ी उपज के लिए एक खास खरीद चैनल देगी जिससे लोकल किसानों को सीधा फायदा होगा और मिर्च को धूप में सुखाने की ज़रूरत खत्म हो जाएगी। हर सीज़न में लगभग 6,500 MT मिर्च की प्रोसेसिंग करके, यह यूनिट बेहतर कीमतें पक्का करेगी और कटाई के बाद होने वाले नुकसान को काफी कम करने में मदद करेगी।”

"पंजाब के मशहूर किन्नू प्रोडक्शन का ज़्यादा से ज़्यादा फ़ायदा उठाने के लिए एक ज़रूरी कदम उठाते हुए, PAGREXCO ने अपनी सिट्रस प्रोसेसिंग यूनिट में एक बड़ा टेक्नोलॉजिकल अपग्रेड किया है। इस अपग्रेड में एडवांस्ड मशीनरी को शामिल करना शामिल है, जिसमें एक डीएसिडिफिकेशन यूनिट, एक खास सिट्रस पील ऑयल एक्सट्रैक्शन यूनिट और एक डीबिटरिंग यूनिट शामिल है।"

"कड़वाहट को हटाकर और एसिडिटी को कंट्रोल करके, हम यह पक्का कर रहे हैं कि पंजाब का सिट्रस ग्लोबल-फेवरेट स्टैंडर्ड को पूरा करे।"

“पील ऑयल एक्सट्रैक्शन यूनिट उन इक्विपमेंट को बदल देगी जो पहले वेस्ट को प्रोसेस करते थे, एक हाई-वैल्यू प्रोडक्ट में, जो डी-लिमोनेन से भरपूर एसेंशियल ऑयल है, जिसकी फूड, कॉस्मेटिक और फार्मास्युटिकल इंडस्ट्री में बहुत डिमांड है। इससे टेस्ट और प्रॉफिट दोनों बढ़ेंगे।”