Amritsar: मिठाई खरीदने से पहले उसकी गुणवत्ता सुनिश्चित कर लें, स्वास्थ्य विभाग ने निवासियों से कहा

Amritsar.अमृतसर: त्योहारों के मौसम के चलते और मिठाइयों की बढ़ती माँग को देखते हुए, स्वास्थ्य विभाग ने एक एडवाइजरी जारी कर निवासियों से खाद्य पदार्थ, खासकर मिठाइयाँ, केवल विश्वसनीय और लाइसेंस प्राप्त दुकानों से ही खरीदने का आग्रह किया है। अधिकारियों ने चेतावनी दी है कि इस दौरान मिलावट एक आम बात हो जाती है, क्योंकि बेईमान विक्रेता गुणवत्ता से समझौता करके तुरंत मुनाफ़ा कमाने की कोशिश करते हैं। सिविल सर्जन डॉ. स्वर्णजीत धवन ने कहा कि विभाग ने ज़िले भर के बाज़ारों से खाद्य पदार्थों के नमूने एकत्र करने का अभियान तेज़ कर दिया है। उन्होंने कहा, "हमारी टीमें उत्पादों की गुणवत्ता की जाँच के लिए मिठाई की दुकानों, बेकरी और खाने-पीने के स्टॉलों पर जा रही हैं। रैंडम सैंपलिंग की जा रही है और उल्लंघन करने वालों के ख़िलाफ़ कड़ी कार्रवाई की जाएगी।"

अधिकारी ने आगे कहा कि माँग में अचानक वृद्धि अक्सर असुरक्षित सामग्री, जैसे कृत्रिम रंग और निम्न-गुणवत्ता वाले दूध उत्पादों के उपयोग को बढ़ावा देती है, जो गंभीर स्वास्थ्य जोखिम पैदा कर सकते हैं। ऐसी मिठाइयों के सेवन से फ़ूड पॉइज़निंग, पेट में संक्रमण और अन्य स्वास्थ्य समस्याएँ हो सकती हैं। विभाग ने निवासियों के लिए सुरक्षित विकल्प भी सुझाए हैं। सिविल सर्जन ने कहा, "हम लोगों को जहाँ तक हो सके, घर पर ही मिठाइयाँ बनाने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। घर में बनी मिठाइयाँ न केवल ताज़ी और स्वच्छ होती हैं, बल्कि हानिकारक मिलावटों से भी मुक्त होती हैं।" घटिया खाद्य पदार्थों के सेवन के खतरों के बारे में निवासियों को सचेत करने के लिए ज़िले के विभिन्न हिस्सों में जन जागरूकता अभियान भी चलाए जा रहे हैं। स्वास्थ्य विभाग ने नागरिकों से किसी भी संदिग्ध गतिविधि, जैसे कि असामान्य रंग, स्वाद या गंध वाली मिठाइयों की तुरंत सूचना देने की भी अपील की है। खाद्य पदार्थों में मिलावट करने वालों के खिलाफ कड़ी सज़ा और कानूनी कार्रवाई की जाएगी। डॉ. धवन ने कहा कि त्यौहार खुशी और उत्सव का समय होते हैं, लेकिन परिवारों के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करना भी उतना ही महत्वपूर्ण है।