100 खाद्य परीक्षण प्रयोगशालाएं स्थापित की जाएंगी: Bittu

Punjab.पंजाब: खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता बढ़ाने के लिए, केंद्रीय रेल और खाद्य प्रसंस्करण उद्योग राज्य मंत्री रवनीत सिंह बिट्टू ने आज घोषणा की कि खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय (MOFPI) वित्तीय वर्ष 2025-26 के दौरान देश भर में 100 नई NABL-मान्यता प्राप्त खाद्य परीक्षण प्रयोगशालाओं की स्थापना का समर्थन करेगा। महाराजा रणजीत सिंह पंजाब तकनीकी विश्वविद्यालय में एक विश्व स्तरीय खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला का उद्घाटन करते हुए, बिट्टू ने कहा, "खाद्य उत्पादों की सुरक्षा मानकों को पूरा करने और हानिकारक संदूषकों और रोगाणुओं से मुक्त होने के लिए खाद्य परीक्षण महत्वपूर्ण है।" यह पहल प्रधानमंत्री किसान संपदा योजना (PMKSY) के तहत सरकार की व्यापक योजना का हिस्सा है, जिसने 205 प्रयोगशाला परियोजनाओं के लिए 503.47 करोड़ रुपये आवंटित किए हैं। इनमें से 169 परियोजनाएँ पहले ही पूरी हो चुकी हैं, जिनमें 349.21 करोड़ रुपये वितरित किए गए हैं।

बठिंडा में उद्घाटन की गई प्रयोगशाला कीटनाशक अवशेषों, भारी धातुओं, सूक्ष्मजीवविज्ञानी संदूषकों और अन्य के परीक्षण के लिए नवीनतम तकनीकों का उपयोग करेगी। कुल परियोजना आवंटन 253.12 लाख रुपये और पहले से जारी 191.259 लाख रुपये के साथ, यह सुविधा खाद्य प्रसंस्करणकर्ताओं, किसानों और खाद्य व्यवसायों को खाद्य उत्पादों की सुरक्षा और गुणवत्ता सुनिश्चित करने में मदद करेगी। पंजाब में खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र की उपलब्धियों के बारे में विस्तार से बताते हुए रवनीत सिंह ने कहा कि मंत्रालय ने कुल 553 करोड़ रुपये की 24 कोल्ड चेन परियोजनाओं, 70 करोड़ रुपये की लागत वाली तीन कृषि प्रसंस्करण क्लस्टर परियोजनाओं, 432 करोड़ रुपये के निवेश वाली 16 खाद्य प्रसंस्करण इकाइयों और 48 करोड़ रुपये की लागत वाली 10 खाद्य परीक्षण प्रयोगशालाओं को मंजूरी दी है। पीएमकेएसवाई योजना के तहत, पंजाब में 419 करोड़ रुपये के अनुदान के साथ 1,557 करोड़ रुपये के निवेश वाली 61 परियोजनाओं को मंजूरी दी गई है।