Bhubaneswar में स्ट्रीट फूड विक्रेताओं को अब इन दिशानिर्देशों का पालन करना होगा

Bhubaneswar भुवनेश्वर: भुवनेश्वर नगर निगम (बीएमसी) ने राज्य की राजधानी शहर में स्ट्रीट वेंडर्स और फूड स्टॉल मालिकों के लिए नए दिशानिर्देश जारी किए हैं। बीएमसी ने उपभोक्ताओं की सुरक्षा, स्वच्छता और स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं को सुनिश्चित करने के उद्देश्य से नए दिशानिर्देश जारी किए और खाद्य विक्रेताओं से दिशानिर्देशों का अनिवार्य रूप से पालन करने का आग्रह किया। नगर निकाय ने चेतावनी दी है कि दिशानिर्देशों का उल्लंघन करने पर या तो जुर्माना लगाया जाएगा या व्यापार लाइसेंस रद्द करने के साथ दुकानें बंद कर दी जाएंगी।

भुवनेश्वर में स्ट्रीट फूड विक्रेताओं के लिए दिशानिर्देश इस प्रकार हैं:

सभी खाद्य दुकानों को अनिवार्य रूप से खाद्य लाइसेंस प्राप्त करने का निर्देश दिया गया है।

खाद्य विक्रेताओं को भोजन परोसते समय सिर पर स्कार्फ़, मास्क और दस्ताने पहनने होंगे

उन्हें ऊपर से एप्रन सहित साफ कपड़े पहनने चाहिए

आउटलेट को उपयोग करके फेंकने वाली प्लेटों पर भोजन नहीं परोसना चाहिए, बल्कि स्टील की प्लेट, चम्मच, कप और अन्य बर्तनों का उपयोग करना चाहिए

सभी खाद्य पदार्थों को ढककर रखें

ग्राहकों को भोजन परोसने से पहले प्लेटों पर तेल का कागज़ लगाना

सुरक्षित जल और खाना पकाने का उपयोग किया जाना चाहिए

प्लेटों और अन्य बर्तनों को साफ करने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले पानी को बदलें

दो डस्टबिन रखें – सूखे और गीले अवशिष्टों के लिए

दुकान और आस-पास के क्षेत्र को साफ और स्वच्छ रखें

ग्राहकों को बासी भोजन न परोसें

बीएमसी ने चाय विक्रेताओं से मिट्टी के कपों में चाय परोसने तथा 'यूज एंड थ्रो' कपों का उपयोग न करने को कहा।