‘Rutuka Chhatu’: व्यापारियों को फायदा, संग्राहकों को मामूली रकम

क्योंझर Keonjhar: क्योंझर बेशर्म बिचौलिए और बेईमान व्यापारी प्रसिद्ध 'रुतुका छतु' खरीदने के इच्छुक ग्राहकों से खूब पैसे कमा रहे हैं, जबकि जिले के जंगलों में प्रकृति और वन्यजीवों की बाधाओं का सामना करते हुए उगने वाले इस दुर्लभ मशरूम के संग्रहकर्ताओं को अभी भी मामूली रकम मिल रही है। रिपोर्टों के अनुसार, जबकि व्यापारी भुवनेश्वर और कटक जैसे शहरों में 'रुतुका छतु' को 1,000 रुपये से 2,000 रुपये प्रति किलोग्राम के बीच के प्रीमियम पर बेच रहे हैं, वहीं मौसमी सब्जी (या कवक) इकट्ठा करने वाले आदिवासियों को बिचौलियों से इस स्वादिष्ट व्यंजन के एक शंकु (लगभग 250 ग्राम सामग्री के साथ पत्तियों से बना) के लिए केवल 20 रुपये से 50 रुपये मिलते हैं। सूत्रों ने कहा कि बारिश के दौरान जंगल में विभिन्न प्रकार के मशरूम खिलते हैं, 'रुतुका छतु' उनमें से एक है। मशरूम की यह किस्म मानसून की शुरुआत के बाद जंगल की जमीन पर खिलती है, और लगभग एक महीने तक रहती है।

गर्मियों के दौरान, सूखे पत्ते जंगल की जमीन को ढक लेते हैं। मानसून की पहली कुछ बारिश के बाद, गीली मिट्टी में नमी और बैक्टीरिया की वृद्धि के कारण पत्तियां खाद बनाती हैं। यह बीजाणुओं को जमीन से बाहर आने में मदद करता है, ऐसा पता चला है। सूत्रों ने बताया कि क्योंझर जिले के जंगलों में प्राकृतिक वातावरण में उगने वाले मशरूम में से 'रुतुका छतु' की ग्रामीण से लेकर शहरी इलाकों तक हर जगह बहुत मांग है। और बिचौलियों के साथ-साथ व्यापारी भी मूल्यवान वन उपज पर कड़ी नज़र रखते हैं। सेवानिवृत्त शिक्षक प्रणब राउत्रे ने कहा, "जंगल में रहने वाले लोग ज़्यादातर मशरूम जंगलों, पहाड़ियों और आस-पास के खेतों से इकट्ठा करते हैं और उन्हें बेचने के लिए बाज़ार ले जाते हैं। बिक्री से मिलने वाली आय से वे अपने परिवार के खर्चे चलाते हैं, जैसे खाना पकाने का तेल और नमक खरीदना। इन बाज़ारों में बिचौलिए बेहद कम कीमत और कम वज़न देकर उनका शोषण करते हैं। इसलिए, वे गरीब बने रहते हैं।" आमतौर पर बिचौलिए उपज के पहले बैच पर पूरा कब्ज़ा कर लेते हैं और इसे खुदरा में 600-800 रुपये प्रति किलोग्राम पर बेचते हैं। बाद के समय में बड़ी मात्रा में आने पर कीमत धीरे-धीरे कम होती जाती है। इसलिए, जो मशरूम आम खरीदारों की पहुंच से बाहर रहता है,

वह तब सस्ता हो जाता है, जब कीमत 200 रुपये प्रति किलोग्राम से कम हो जाती है। हालांकि, जंगल में रहने वाले लोग आमतौर पर शंकु के आकार के हिसाब से मशरूम को 20 से 50 रुपये प्रति चौती (पत्तों से बने शंकु) में बेचते हैं। चालाक बिचौलिए बड़ी खेप व्यापारियों को बेच देते हैं, जो बदले में कटक, भुवनेश्वर जैसे बड़े शहरों में इसे 1,000 रुपये प्रति किलोग्राम से अधिक कीमत पर बेचते हैं। इसलिए, जबकि बिचौलिए और व्यापारी मुनाफा कमाते हैं, गरीब संग्रहकर्ता कभी भी अपना हक नहीं पाते हैं, और लाभ भूल जाते हैं। असहाय संग्रहकर्ता न केवल बेईमान व्यापारियों और बिचौलियों के हाथों शोषण का सामना करते हैं, बल्कि कई बार उन्हें जंगल में सांप, भालू, हाथी और अन्य जंगली जानवरों से भी खतरा होता है। प्रकृति की प्रतिकूलताओं का सामना करते हुए कड़ी मेहनत से मशरूम इकट्ठा करने के बाद, वे उन्हें बेचने के लिए गर्मी और उमस भरे मौसम में अपने सिर पर बैग लेकर दूर के बाजारों में मीलों पैदल चलते हैं। उल्लेखनीय है कि जिले में मौसमी मशरूम का कारोबार हर साल करोड़ों रुपए का होता है।